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经过一番核算,今天的营业额总共是89万卢布。<p>
看到这个数额,着实让楚雄震惊了一把。<p>
但转念一想,他也就清楚了。<p>
先不谈今天接待的顾客有多少桌。<p>
主要餐馆儿的各种菜品价格就比较高。<p>
一盘在国内最常见的蛋炒饭配一道汤,价格达到了500卢布。<p>
更不要说其他各种菜品和酒水了。<p>
如果之后的每天生意,都能与今天相差不多的话,一个月下来,单靠餐馆收入,就能让楚雄小赚一笔。<p>
当然,营业额并不代表利润。<p>
这其中还包括了员工工资与食材损耗等各项成本。<p>
还有其他支出,比如说当地的各项税收。<p>
将这些全部去除以后,今天一天的收益大概有百分之三十。<p>
也就是27万卢布左右。<p>
这个收入,对于楚雄来说,已经很高兴了。<p>
与他同样高兴的还有餐馆的服务员们。<p>
为什么他们忙碌了一天还这么高兴?<p>
当然是因为钱了!!<p>
也就是小费。<p>
这个小费是顾客打赏给服务员的,楚雄并没有收取。<p>
他不光没有收取小费,还效仿了其他餐厅。<p>
在结账小票上标示了“客人消费体验”,并且划分了三个档次。<p>
顾客如果感觉该名服务员服务的很好,那么小费就给消费总金额的10%。<p>
如果觉得服务太差,就给5%。<p>
在毛熊国就餐,小费虽然不是强制性收取的,但大多数顾客在结账时候,多少还是会给上一点。<p>
小费的面额虽然不多,100卢布-1000卢布左右。<p>
但也有那财大气粗的土豪,出手会比较阔绰。<p>
就比如刚刚楚雄就从奥莉加口中听说。<p>
二楼包房有一名顾客,不仅点了不少价格昂贵的菜品,还给了她这个经理5000卢布的小费。<p>
这种情况,在毛熊屡见不鲜。<p>
楚雄在每次出去用餐时候,多多少少也会给服务员们一些消费,或者在结账时候,零头就不要了。<p>
在当地还流传着一个有关于“小费”的冷笑话,话说有两个战斗民族坐在一起闲聊。<p>
其中一个老毛子就对他朋友说,自己特别喜欢喝白兰地。<p>
但是每次自己在喝完白兰地以后,第二天眼睛就不好使了。<p>
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