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分段阅读第 24 章（第1页）

”黛玉道：“谢姐姐记挂着，还特意来瞧。今春旧疾没有再犯，只稍微有些咳嗽，这两日便在自己房里静养，没有跟姊妹们在一处，正盼着个姊妹来说话呢。”一时香儿端上茶来，岫烟喝着茶，便问道：“妹妹在做什么呢？”黛玉便笑将手中的一把团扇递过来，说道：“快入夏了，我家婶娘送来些扇子，让我挑选喜欢的使用，并送给这府里的亲眷。姐姐来得倒巧，瞧瞧喜欢哪个，便送与姐姐。”

岫烟听这样说，便也不客气，细细看时，有团扇和折扇两种，扇面上的字画皆是董、文、米、郑的笔意，扇柄扇骨雕镂精巧，皆紫檀、象牙、乌木、棕竹、光漆、嵌金银丝、嵌螺钿等上品材质，大观园诸人平时皆用团扇，岫烟却唯独选了一柄折扇，扇面是董其昌的墨荷，题诗曰：“红芙绿萍不忍顾，琼露浅雾朝闻慕。鱼跃鹊语青梅许，良辰默语雨中沐。”水墨丹青挥洒自如，布局疏密有致，扇骨为沉香木所制，柄端系着一块小巧玲珑的羊脂玉的扇坠子。

黛玉便笑道：“姐姐好品味，闺中每常用团扇，脂粉气重，究竟不如折扇风雅。折扇原是极好的，可惜没有什么古意。”岫烟奇道：“我只爱此物展开即用，收拢易藏，怎说没有古意？”黛玉笑道：“折扇也叫聚骨扇，本是高丽贡品。苏东坡说‘高丽白松扇，展之广尺余，合之止二指许’，永乐年间才在中国盛行，所以说没有古意。”岫烟点头道：“原来如此，只是这几把扇子看着也有年头了，像是不能再得的物件。”黛玉笑道：“这些扇骨是前朝皇宫造办房御制的，所刻鱼龙鸟兽及蝇头小楷，刀法清晰，不失规矩笔意。然后又找能工巧匠将近代文人所书画的扇面裁割下来，合二为一，当然非寻常市面上粗制滥造的扇子可比。”

两人正议论着，紫鹃进来笑问道：“厨房里把晚饭送过来了，邢姑娘也跟我们姑娘一起用吧？”岫烟便笑道：“都说你这里的青芷调弄的小菜很是可口，今日便叨扰妹妹了。”说着便要让人去把自己的饭菜送过来。黛玉拦道：“姐姐无须麻烦了，本来菜便吃不了的，偏偏每日都要加几个菜，姐姐只管留下就是。”

这里丫鬟媳fu便麻利地摆饭，先将黛玉的六个份例菜摆到桌上。然后紫鹃只给岫烟盛饭，一边笑道：“我们姑娘胃寒，晚饭都是不吃米饭的，只用上好的御田胭脂米熬出粥来吃，邢姑娘要不要也来一碗？”岫烟笑着摇头道：“我吃米饭就好。”她的是白粳米蒸的米饭，她一尝便知送到潇湘馆里的是当年的新米，而送到紫菱洲去的却是陈米，只是不说。份例菜都是一样的，无非鸡鸭菜蔬，无甚新奇。只是贾母又单独派丫鬟给黛玉送来了加菜：清蒸上方火腿和葱油鲍鱼。黛玉便笑道：“总是油腻腻的，怪道前日宝姐姐和探丫头两人自个儿拿钱让小厨房弄清炒枸杞芽吃呢。我待要也这样，又恐人笑我轻狂，如今倒是青芷整治出的菜还觉得清淡可口。”

说着话，青芷已经将自己在潇湘馆后面自建的小厨房里做的两碗菜端上来了，一道是开水白菜，看着清清爽爽，入口却极其醇厚，岫烟笑道：“也不知用多少只鸡才能吊出这个味儿来。”青芷便笑着应承道：“姑娘好口味呢。”还有一道菜却是冬笋炒冬菇，滑嫩鲜香，四样俱美。一时饭毕，青芷又端上来一盏羹，笑道：“姑娘尝尝我才学会做的核桃酪。”岫烟道：“我吃不惯nǎi酪的。”青芷笑道：“这个名虽叫核桃酪，其实没有牛nǎi，是将上好的白粳米磨成米浆，金丝蜜枣刮出枣泥，核桃去皮捣碎，然后把这三样放在小银铫子里煮，最后收汁时加点雪花冰糖就成了。”说着盛到两个小琉璃碗里，岫烟看那颜色，微呈紫色，枣香、核桃香扑鼻，喝到嘴里香甜绵密滋润，不禁赞叹不已。

碧叶笑道：“倘若我们姑娘这么喜欢青芷的手艺，我们就不愁了。”黛玉笑道：“我怎么了？自从青芷来了，我不是每顿都吃的？”紫鹃叹道：“是每顿都吃，也只是吃几口便放下碗来，还好比先前三顿只吃一顿要好。

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