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09 上千个小老婆(第2页)

“徐老板,我要一个大份的牛肉面,加卤蛋卤干,大肉能加吗?”

“能!”

大力虽然反应快,但其他人反应也不慢。

一群人直接冲到了窗口前,刹不住脚,脸狠狠的撞向了玻璃。

“能。”

徐铭看着眼前这一张张被挤变形的脸嘴嘴角抽了抽。

“老徐,要大碗面,都加!”

“我也是!能加面吗?”

“我要小份的中辣,也都加!”

……

徐铭一边听着各种点菜的声音,一边低下头拍了拍案板的面团。

拉面的技术性很强,首先在和面的时候就需要技术,既要防止脱水,晃条还必须要均匀。

拉出的面条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。

而且拉出来的面条还要根据不同口味和喜好制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

眼前的这群学生显然只知道干饭,什么都不懂,也没要求,一个个趴在窗口使劲的闻着卤味的香气。

要不是有玻璃怕是口水都流进去了。

徐铭扯下一个面节,双手握着两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内,另一只手的中指朝下勾住另一端,手心翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。

面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指,右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快,用力要均匀,如此反复,每次对折称为一扣。

这如同耍杂技一般的动作看的窗口前的一群人直呼过瘾。

“卧槽,好快,几秒就拉好一份面条!”

窗口前有同学正在给徐铭录着视频,看回放直接被他的速度给惊呆了!

徐铭现在可是华大的名人,谁不知道一食堂的厨师跟老板都是徐铭。

而且整个食堂的菜都是出自他一个人之手。

天天一群人在学校的告白墙吵着要当徐铭女朋友,做小都行!

如果要排序,怕是都有千个小老婆了!

徐铭听到这话,淡淡的看了一眼镜头,随手捞出煮熟的面条。

他不但拉面速度快,且拉出的面条粗细均匀,且不断裂,盛在碗里的面条,洁白无瑕,一根根冒着热气,还散发着淡淡色小麦香,属实诱人。

一个面节正好拉一大碗面。

一旁等候的帮厨接过面碗,直接加卤汁跟牛肉等食材。

很快一份份香气扑鼻的卤味面就做好了!

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