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昨天的美味确实惊艳到了小哥哥一众人,这一次在狼吞虎咽几口之后,小哥哥仔细端详起手中的肉串来——1块5角钱1串的价格和肉串上的肉相比绝对是物有所值。而咬一口放在嘴中,就能感觉到老板的良苦用心,外焦里嫩的火候加上新鲜的羊肉让人赞不绝口。
吃多了j市大烧烤店烧烤的丛丛,也对于陈叔的手艺惊叹不已。在她看来,陈叔考出来的烤串能吃出肉的香味,而在很多烧烤店内,所有食材考出来的味道无非只是羊油的味道而已。
小时候的味道,充斥着味蕾;
小时候的会议,在脑海中回荡。
猛然间,丛丛和小哥哥明白了。为什么在这样的环境下这家烧烤店还能存活下去,因为这家店能够提供的,是j市90年代那风靡大街小巷的熟悉的味道。
这种味道,随着现在社会的发展,已经很难再去体味。
其实,那部《舌尖上的中国》之所以能火,归根结底就是它带给人们的不仅仅是家乡的美味,更是勾起了外乡人对家乡的思念。
陈叔的羊肉串之所以还能存活,同样也是这样的原因。
或许,在烤串中能够品味出人生的这里听起来有些不太现实,但小哥哥和丛丛,确实通过这几串烤串,吃出了“烧烤之城”当年的味道。
这几口串,吃得丛丛和小哥哥竟然流下了眼泪。
“咋了?怎么吃个烧烤还能吃哭了呢?”南溪不是j市的人,她自然无法体会为什么二人吃上几串烤串都能潸然泪下。这位澳洲海归只是单纯地觉得,在这种地方吃到的烧烤,和自己在“高端局”里吃到的味道的确不一样。
“来,走一个吧!”小哥哥端起杯子,将剩余的白酒一饮而尽。虽然应该还剩一口,但在“情到浓时”之时,小哥哥还是一口干了出来。
原本7口应该喝完的白酒,小哥哥6口就喝光了。丛丛自然也是有感而发,一股脑地咽下了杯中那残存的二锅头。
这一幕,看得南溪目瞪口呆。虽然不知道二人为何如此动情,但南溪还是将杯中剩余的白酒一扫而光。
“啊!爽!”小哥哥突然喊了一声。
小哥哥将剩下的白酒均匀地倒在三个玻璃杯后递给了二位,又把那瓶新的二锅头打开了。
酒喝到这个份上,那个所谓的温酒盆已经没有什么存在的必要了。
南溪这位自诩见多识广的小姑娘,今天确实“见世面”,这样的见世面,也让自己的心情大好。
“咦,这是什么?”南溪拿起一串烤串,问着面前j市烧烤界的“两位专家”。
这一个问题,问蒙了面前的二位。从色泽上去分析,这应该是所谓的“红腰”,在j市中,所谓烧烤摊卖的红腰都是兔子的肾脏;但是从形状上去分析,这和圆形的“主流”红腰还不太一样,因为呈现在三人面前的是三角形甚至不规则形状的肉块;从口感上分析更加令人捉摸不透,嚼到嘴里除了能吃到红腰的口感外,同样也能品尝到脆骨那“咯吱咯吱”的韧劲。
“这到底是啥?”小哥哥不禁也嘟囔了一句。
不过是什么东西已经不重要了,这里的烤串实在是太美味,以至于三个人的脑子远远赶不上自己的嘴巴动得快。一顿风卷残云之后,小哥哥刚才拿回来的“战利品”瞬间荡然无存。
这个时候,三人杯中的酒也都下了一半。
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