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喝酒的规矩(第2页)

中国北方的一座省会城市,存在着成千上万这样的小酒馆。酒馆中贩卖的,并不是高档同时令人向往的洋酒,也不是各式各样品牌的白酒,而是一桶一桶的扎啤——一个500毫升的杯子作为容器,而这个杯子的高度,差不多是成年人伸出一扎的长度。

这样的酒馆,在当地被亲切地称为“扎啤屋”,严格意义上来说,这样的扎啤屋里并不出售什么正儿八经的食物。

用来下酒的小菜,老板顺手就能给搞定——咸菜丝,咸鸭蛋,炸花生。。。。。。当然如果老板有时间,给你下上一盘速冻水饺,也并不是不可以的。

每一杯扎啤的价格,根据地区不同而略有不同。一般来说,老式小区的扎啤屋每扎卖2元5角;新建小区的门头房,一杯则能卖到3元。

一桶扎啤的规格,对外宣称是20杯,而如果真的一杯一杯接出来,一桶扎啤,可以接23“扎”。

所有开这样扎啤屋的老板,赚的就是这样的差价,当然,如果老板取得了烟草售卖许可证且还能给调点凉菜的话,利润还可以更多一点。“嫂子,今天卖了几个?”一听这话,就知道是行家。这是酒客对老板利润的询问,这里面的几个,指的就是几桶。一般来说,一个规模20平米的成熟扎啤屋(即有固定客源),在盛夏时节一天可以卖出40桶,而这样的数字到了冬天,则会变成两位数以下。

毕竟,扎啤最大的特点,就是凉——大夏天第一口下去,的确沁人心脾。但如果让没有酒瘾的人在大冬天饮下一杯这个,绝对会令人哆嗦。

喝酒的酒客,分为三个档次。第一种是下班后想小酌几杯的上班族,这样的人会在下班点准时出现在扎啤屋的门口。几分钟后,用塑料袋装着的橙黄色液体,便会交到这个人手上。同时在老板屋里用来专门收款的手机上,会传来熟悉的声音——微信收款,10元。

这一种人被称为散客。当然来这种地方喝酒的,都是散客。毕竟很少有人会在下班后约上几个挚友,到一家只买扎啤的屋里坐着。这里的散客,可以说是稀稀拉拉的客人,也可以说他们喝的是散装酒。

第二种酒客,叫做熟客。因为经常来到扎啤屋坐坐,这使得他们与屋里坐的人基本都能混个脸熟——见到面熟的递根烟,然后在一阵吞云吐雾中喝光到店的第一杯酒。

熟客的权限已经很大了,纵然在20平米内的小屋里高声喧哗,也没人敢指手画脚,毕竟在这样一间店里,他们几乎谁都面熟。

第三种人,则更加牛逼了。不过,外界对于他们的评价并不好听——酒晕子或者酒痞子。这种人在扎啤屋上午一开门便能进来喝“头酒”,一直到晚上“带月荷锄归”。这种人有时也会带着自家腌的小咸菜,见到熟悉的人很客气地递过一小碟,美其名曰让人家尝尝。当然,无论好吃不好吃,你尝完了之后必须得竖起大拇指,一旦你稍稍面露不悦,那么等待你的也是一番关于腌咸菜的高谈阔论。当然,酒晕子的权限更大,在熟悉的扎啤屋内可以“横着走”。就算喝得酩酊大醉外加划拳喧哗,也没人去管。

需要指出来的是,在这座城市里,几乎所有的烧烤店都有扎啤,但并不是所有的店都叫扎啤屋——扎啤屋的利润来源,主要就是扎啤。

扎啤的口感清凉,一开始喝的时候会有甘甜的感觉,但随着越饮越多,味蕾中的苦将会成为主导。关于其酒精度数,没人能说得清,但喝过扎啤尤其是喝大过的人知道,扎啤的后劲,比成瓶的啤酒厉害得不止一点半点。

扎啤屋利润的主要来源,就是这些“酒晕子”。一个扎啤屋能否成功,其关键就在于能够聚集多少个“酒晕子”。而这样的人大体分三种,刚刚退休或者即将退休,有下一代却没有第三代;七八十岁失去老伴却没有下一代陪伴;年轻一点的人在近期遭受到了巨大打击的,都会成为扎啤屋的“主力”。

来扎啤屋喝酒,有着独特的规矩。首先,这样的地方不欺生,不用管你是第几次来,只要看到一个马扎,就能搬过来坐下,而你周围的人纵然是满身刺青的社会青年,也会回过头来对你微微一笑:“来了兄弟?”

第二条规矩,是对酒客的。这种小本生意的店里,是从来不能欠账的。你可以选择在你富裕的时候买下1000张酒卡(就是1000杯酒),也可以在你落魄的时候通过捡30个塑料瓶去换来一杯酒钱。但纵然是酒晕子,也是在“完成当天任务”之时,如实把钱付清。

偶有例外,就是酒晕子或者熟客的酒卡没带,手机也没电。这个时候,你可以选择问老板借根线充上电,也可以选择在第二天的第一时间把酒钱奉上。

换言之,孔乙己或者说阿q这样的人,在这种店里是不受欢迎的。因为,在这种地方常驻的,都是穷人,或者说在这段时间内不顺的人。扎啤屋已经用最便宜的金钱代价提供了一个数小时的避难所,再去赊账,你自己都不好意思。

“规规矩矩的!(三声三声四声四声)”这是扎啤屋内的行话。如果一个人在扎啤屋里都不“规矩”的话,那么最后一层底裤,也等于是被人扒掉了。

喝酒,无法解决任何问题。但是在扎啤屋的几个小时里,你会暂时忘却一切烦恼。

我们的故事,才正要开始。在这里你会看到人间百态;更重要的是,在这里你会看到那些被生活暴击好几万遍的人,是如何再一次迎接生活的。

故事不励志,但绝对不颓废。没有什么屌丝逆袭中500万的事情,只有一次又一次重头再来的期望。这里不是陈道明的深夜食堂,没有什么靳东;这里更不是亮剑中的独立团,让你热血沸腾。这里更像是灌篮高手里的湘北球队,而我们的所有主角,不是樱木,而是安田或者角田。

我们都期待着成为科比,成为成功时期的李云龙,成为郭德纲,成为马云。。。。。。但是在此之前,我们要经历一段令人感到窒息的绝望。只是希望在这样的绝望中,无论是谁都能看到希望。当然,也包括作者本人。

我靠吃鬼变强  开局寰宇帝经圆满,退婚气运女主  重生真的很淡定  凌析灵镜传  斗罗之夺舍海神,开局攻打武魂殿  末世女小七的农家生活  这个皇子不好惹  一秉虔诚百年秋  岁岁生花  末日神瞳  诡墓玄盗  殿下别挣扎  剧本杀:我在无限剧本中续命  拐个仙帝当夫君  空间嫡女:一品世子妃  99式逆袭攻略:男神,撩人不欢  星际争霸之崛起的人族  晚婚大叔,宠我吧  蜜宠小娇妻,老公你够了  世界各地的他  

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