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第二天一大早,江衣瑶在霍淮书起床后,没多久也醒了,今天要去店里,教李福生,姚春红他们怎么做扣肉,做卤味。
昨天回去的时候,跟他们说好,让他们早上去买一斤左右的五花肉,再买一些猪大肠,鸭脚鸭头鸭翅鸡脚回来,放在店里,回头教他们怎么做,所以可不能赖床。
吃了早饭,霍淮书去上班后,江衣瑶也收拾收拾,带着安安和慕慕一起到店里,王桂枝也跟着去,到时她在厨房里忙,王桂枝就在店里看一下孩子。
江衣瑶推着安安和慕慕到了店门口的时候,门虚掩着半边,从裂缝看到李福生夫妻坐在凳子上,一脸的疑惑不解。
王桂枝上前轻轻推开门,李福生夫妻看到江衣瑶他们终于来了,赶忙站起来。
姚春红笑着打招呼,“你们来啦。”
江衣瑶笑着点了点头,“姚姐,东西买回来了吗?”
姚春红回道:“都买回来了,只是那猪大肠臭烘烘的,能吃不?”
姚春红心里直犯嘀咕,在村里的时候,他们再饿都吃不下臭大肠,都是拿到河里清洗干净,煮了扔给狗吃,没想到这城里人,比他们还饿,猪大肠都吃。
江衣瑶闻言忍住笑,怪不得看他们一脸疑惑的表情,“能吃的,一会儿我教你怎么清洗干净,煮熟了你再尝尝看,能不能吃。”
姚春红心里直打退堂鼓,一想起小时候吃的猪大肠就觉得反胃。
江衣瑶低着头,弯下腰手指厨房方向,对安安和慕慕说道:“妈妈在里面做好吃的,你们就和王奶奶在外面玩,好不好?”
安安和慕慕睁大眼睛,侧头看看里面,又看看江衣瑶,点了点头。
到了厨房。
江衣瑶和姚春红站在厨房的水槽边,面前摆着两副还没处理的猪大肠。
江衣瑶挽起袖子,准备大显身手,教姚春红清洗这看似麻烦又臭烘烘的食材。
“姚姐,你看着啊,这清洗猪大肠第一步,得先把面粉和盐倒在上面,”江衣瑶一边说着,一边抓了一大把面粉和不少盐,毫不犹豫地倒在了猪大肠上。
姚春红瞪大了眼睛,看着那白白的面粉和晶莹的盐巴就这么“哗哗”地倒在猪大肠上,心里一阵抽疼。
“哎呀,妹子,这是不是太浪费啦?”姚春红忍不住出声,眉头皱得紧紧的,那模样像是心都在滴血。
江衣瑶笑了笑,说:“姚姐,你别心疼,这猪大肠就得面粉和盐能把它洗得干干净净,到时候吃起来那才叫香呢!”
姚春红还是摇了摇头,眼睛始终盯着那堆面粉和盐,嘴里嘟囔着:“我平时可舍不得这么用,真是心疼。”
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