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在李潇想来这家料理店对于班长来说应该只是一间用来练手的餐厅,当然不可能投注太多的注意力和时间。
毕竟父亲是百益集团的董事,家里面需要处理的事情估计不少。
不过坐下没多久,作为主厨的何贝贝倒是亲自过来。
何贝贝落落大方地打了招呼:
“好久不见,我还以为你把我们这边给忘记了。”
听到对方的抱怨,李潇无奈地摇摇头,听这句话不知道的人还以为自己多久没来。
自己前前后后加起来一个星期内,可是来了好多次了,也就这两天没过来而已。
李潇没有搭理她这句无中生有的埋怨,而是转头看着外面排队的人潮:
“是这几天排队的人数都这么多吗?有没有注意大家的排队感受?毕竟外面可只有十几度,而且还那么大风。”
何贝贝的视线也向外扫去点点头:
“那当然有了,我们外面一直有热茶以及小吃,而且一旦等待的时间太久了,我们就会暂停发号,等人数少了再让他们继续排。”
李潇听完摇了摇头,外面最少有200多号人按照两个人一桌外面最少有100号。
他皱眉思考了一会,还是提议道:
“咱们这边最好还是弄个叫号机吧,让大家用手机扫码,然后这样就不用在外面排队,准备到了的再让手机发出提醒就可以了。”
何贝贝有些惊讶:
“你的想法倒是和老板的想法一样,叫号机已经在定做了,不过估计要年后才发货了,毕竟现在很多公司都已经放假了,所以这情况年后估计会好很多了。”
两人又闲聊了两句,何贝贝才连忙地回到后厨工作,毕竟现在工作量可不低,能抽空出来和李潇闲聊两句,也算是很给面子了。
你说刚才没有谈及出品的问题,而是要何贝贝按照正常的出品质量给他做一份。
毕竟李潇也是有担心的,现在接待的客人数量可远比预想中要多。
虽然后厨的人手立刻得到补充了,但是厨房就那么大,即便是补充了,瞬时工作量分配到每个人身上还是很大的。
所以,李潇是担心这边可能由于工作工作量太大,而导致出品的质量有所下降。
不过他这担心明显有些多余了,出品的质量并没有下降,相反的因为大量的重复性操作让他们的熟练度上涨了不少。
特别是在其中几个难度比较大的菜品上进步最为明显,怪不得何贝贝说自己最近又有了新的感受,准备去参加四星级的厨师评比。
梁锦健也是第一次来到这么高档的地方吃饭,原本还有些紧张。
不过看到周围的服务员小姐姐说话都是温声细语的,甚至连后厨的老大都对儿子客客气气,心中的紧张就少了很多,特别是自己儿子就在自己身边,底气自然就变得更足了。
而且她也没吃过出品这么精致的味道这么好的菜品,吃着吃着就忘记了紧张。
而且李潇也发现了,他们这边似乎换了食材。
不过和普通的料理店,在人气火爆后换成更便宜的食材,以获得更多的利润不同。
这边是换成了价格更高的食材,最为明显的就是海胆,李潇吃海胆的数量可不少。
一吃就能吃得出来眼前的这海胆变得更加新鲜更加鲜甜了,虽然它的样子并没有改变多少,但是级别是更高了。
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