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第四百零九章 几经沉浮（第2页）

“大人，这究竟是什么意思？”

“这一场笔试你已经失去了资格，你现在就已经可以走了，我不服气的话，等明年的时候再来吧。”

小韩这个时候惊讶起来，瞬间呆在原地。

“凭什么，可是来自东江馆里面的师傅，我酿酒的话已经十几年了，怎么可能会在这里输？”

廖秋菊无奈地叹了一口气道：“这位小韩师傅，你所做出来的酒和面根本就没有达到非酒和非面的要求，虽然你只是改变了面的形态，但是这毕竟还是面，又怎么能说不是面呢？”

“而且你这酒做的也不对，只是单纯的把这酒藏在这面团之中，根本没有对酒下苦功夫来研究，因此你所做出来的酒根本就不符合这一次的要求！”

主审方的官员目光尖锐冷月，犹如一把寒刀一般。

“小韩，我知道你是一个优秀的酿酒师，但是这一次你输了，如果你想达到特级的酿酒师的话，就必须得有充分的想象力和灵感，这正是你所欠缺的地方。”

“什么？”

“只是改变单纯的形态的话，你对于酒的理解实在是太过于肤浅，因此这一场你已经落败了。”

小韩目光怔怔的站在原地，暗暗的松了一口气。

“接下来要品尝的就是单师傅，请大家参观一下吧。”

“我所做的就是牛肉面，我根本就没有用任何一根面来做，的全部都是切成细丝的牛筋，关于这汤的话，就全部都是高汤所烧出来的料酒，浓郁的酒香掺合着牛肉进口的气味，会引发出酒里面的最大能量。”

廖秋菊和阿飞也是各自品尝了刚才的这一牛酒面。

“接下来的话就是廖姑娘，就拿出你所带来的东西吧。”

廖秋菊点点头，将自己托盘上面的面分成几份，放到那案桌之上。

“我所带来的是鲶鱼面，使用的鲶鱼切成细丝，至于这汤的话，使用的是清香的米酒。”

阿飞静静的点了点头道：“我所做出来是冷酒，这就是我从西域的时候学过来的一种酿酒的手法。”

“西域？”

“正是，我使用的是马铃薯切成的灰泥，随后又碾成了那细丝的状态，所以表面晶莹剔透，旁边又加入了许多的酱料和材料，至于这汤料的话，则使用的是冷酒。”

“冷酒又是什么？”

“只是一种清香的清酒，加入冰块儿之后进行冷藏，因此口感会更加的顺滑，我所做出来的这一碗面也就是冷面。”

“现在你们大家都各自品尝了对手的作品，那么请把给予的分数，就写在自己面前的桌板上吧。”

廖秋菊看着眼前的记录分数的木板发呆，心里面则是陷入了一片沉思之中。

“这究竟是什么意思，让我们相互的给对方打分，难道说作为一个特级的酿酒师的话，必须得拥有，可以公正评判其他酒类的能力吗？”

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