手机浏览器扫描二维码访问
第103章回家炖獾子肉（第3页）
剔出来的獾子肉，放在一边备用。
獾子皮也能卖钱。
刮干净皮上的残肉和脂肪，等晾干之后，就是一张很不错的皮子，也能值几块钱。
刘红军动手剥了两只獾子皮之后，就把剥皮的工作交给了钱胜利他们。
刘红军则拎着剥好的獾子肉，走进厨房。
先把獾子肉剁成小块，然后泡进水里。
獾子肉腥味比较重，正常的做法，应该是浸泡几个小时，把血水泡出来。
只是，刘红军现在没有那么多时间，直接尽量泡一会。
然后清洗干净。
刘红军清洗獾子肉的时候，杨秋雁已经开始点火，烧水。
等水烧开之后，刘红军把獾子肉放进开水中。
拿着铲子不断的搅拌，撇去血沫。
等不再有血沫之后，把獾子肉捞出来，放在一边备用。
然后刷锅之后，刘红军挖了一勺大油，放进锅里。
刺啦一声，一股浓郁的香气弥漫出来。
大油就是用猪板油熬制出来的脂肪油。
脂肪油炒菜要比植物油更香。
接着，刘红军把獾子肉倒进锅里，开始煸炒。
等把獾子肉煸炒至金黄色之后，捞出来。
重新加油，葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香，再一次把獾子肉倒入锅里爆炒。
因为浸泡的时间比较短，为了遮掩獾子肉的腥味，材料里，增加了一些辣椒，又倒入许多料酒，糖、酱油。
前段时间，刘红军跟着赵师傅学了一个炖野牲口肉去腥味的办法。
那就是用重油重料。
除了加入辣椒、料酒这些能够去腥气的之外，还可以多放油，增加各种调料的用量，这就是重油重料。
这种办法，一般都是厨师用来处理那些不新鲜的肉类的。
翻炒一会之后，刘红军在锅里加入大量的水，交代杨秋雁一句，让她看着锅，小火慢炖就可以。
他则拿了一些骨头狗粮，出去喂狗。
火影之羁绊鸣人 理宋 大唐：隔壁小李让我帮他造反 还缘 体制内炮灰 月隐日轻狂 这是重生吗？这是黑道发家史啊！ 明星探秘：从法老墓开始 官气红途 区区杂鱼 魂穿成了把剑，我的女侠在哪里！ 骑砍：卡拉迪亚战神系统 什么叫洗澡型中单啊 天之眼看万物 匪天下 殁世狂潮 龙吟剑影 折绾 猪大仙人 我的重生真的有意义么
龙战无疆
关于龙战无疆每一局游戏，每一个世界。这是时间与空间的漩涡，这是真实与虚幻的轮回，这是挣扎与屈服的抉择，这是自我与超我的角逐。无疆的大门，即将向你开启...
卧底有毒：缉拿腹黑boss
关于卧底有毒缉拿腹黑boss追查了许久的谋杀案终于告破。凉婵得意洋洋的对着自己的属下说这世上没有破不了的案子，就像这世上没有追不到的男人。属下们立马露出了崇拜神情。被追到的男人静静的坐在一边...
仙君，你家小狐狸掉了！
PS高冷变态仙君×邪魅脑残妖狐九重天上有一个高冷仙君，常年位居我想给他生猴子榜第一名，可他脑子有坑，轮回九世，只为撸一只狐狸。如果您喜欢仙君，你家小狐狸掉了！，别忘记分享给朋友...
绝品风水师
关于绝品风水师本是天煞孤星的王浩因偶得无名风水秘术，从此逆天改命，面对重重危机，且看王浩如何凭借风水相术从容应对。...
重生八零：异能女王，燃炸天！
年代甜宠爽文宋安然外出旅游，遭遇山体滑坡而亡，意外重生到八零年代乔安然身上。醒来，发现在人贩子手里，只是面前这个帅气逼人的人贩子，怎么转眼变成兵哥哥了呢？再相遇，兵哥哥怎么又变成未婚夫了呢？结婚前，乔安然大庭广众下拦住沈霆琛你的兵为什么要叫我嫂子？你不澄清一下？为什么要澄清？我又不是你媳妇儿，肯定要澄清。沈霆琛嘴角微扬，将乔安然壁咚在墙上我有办法澄清乔安然望着面前的结婚报告，一脸懵。这就是所谓的澄清？如果您喜欢重生八零异能女王，燃炸天！，别忘记分享给朋友...
华娱大时代
重回2004，在这个华语电影刚刚开始发展的年代，唐安的导演之路重新开始！从华夏走向世界，这是华语电影走向辉煌的时代，也是属于唐安的大时代！...