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“确实如此。”刘红波也点头附和道。
“我在牙克石吃过很多次烤肉,那些内蒙人,烤的羊肉串,可不如红军烤的好吃。”
“红军,我看你烤羊肉串,没有撒调料啊?”周凤霞在旁边问道。
“内蒙的羊,没有膻味,所以不用加调料,一样好吃!
而且,这样的羊肉串,更能够品尝出羊肉的原汁原味。”刘红军笑着解释道。
“你这么一说,我还真想起来了,内蒙人烤的肉串上,撒了很多调料。”
这可能是自古传下来的一种习惯吧,内蒙人烤肉离不开孜然。
认为加了调料的烤肉,才更能体现对客人的重视。
可能也是,内蒙以前缺少调料造成的。
内蒙人,炖羊肉,就不喜欢加调料,他们炖羊肉的时候,也就是加点盐,然后再加几个洋柿子。
这么炖出来的羊肉,就很好吃。
尤其是,蘸着韭花酱吃,更是一种能够让人把舌头吞下去的美味。
炖羊肉,蘸着韭花酱吃,既能增加味道,又能解腻。
“哎呀,这光吃羊肉串,都快吃饱了,我炖的一锅野鸡炖野兔咋整?”周凤霞突然一拍大腿说道。
“你们先吃,吃不完剩下的归我!”刘红军一边吃着羊肉串,一边笑着说道。
“大嫂,放心吧!
有红军哥在,基本上剩不下饭菜的。
实在不行,还有哮天它们呢!”杨秋雁咯咯笑着说道。
“既然这样,那我再贴几张饼子,这野鸡炖野兔,配上玉米饼子,才更好吃。”周凤霞笑着说道。
说完,转身去和面贴饼子。
既然不用担心会浪费,自然怎么吃的舒适,怎么来。
刘红军吃完手里的羊肉串,继续烤羊肉串。
孩子们都已经吃饱了,又去追逐胡蝶,捕捉蚂蚱了。
杨秋雁和周凤霞吃的也差不多了,准备留着肚子,再吃点野鸡炖野兔就大饼子。
刘红军又烤了一把羊肉串,分给老爹和大哥。
老爹和大哥虽然不像刘红军胃口那么大,但饭量也不小。
这点羊肉串才哪到哪?
刘红军烤一把羊肉串分给老爹和大哥,再烤一把自己吃。
三个人吃着羊肉串,喝着白酒,很是惬意。
“来的时候,忘记带点啤酒了,吃羊肉串,喝啤酒才更过瘾。”刘红军喝了一口白酒之后,有些遗憾的说道。
“你也不提,我平时很少喝啤酒,所以没想起来,牙克石就有卖啤酒的。
你要是提前说,我买两箱过来。”刘红波道。
“没事,我就是这么一说。
等回头你买点啤酒,再买只羊,咱们在家也一样可以吃烤串,喝啤酒。”刘红军笑道。
三个吃完之后,刘红军又去烤了两波羊肉串,直到大嫂喊着野鸡炖野兔做好了,才暂时不再烤串。
把五个小家伙叫回来,一人盛了一碗野鸡炖野兔,一人一张饼子,就这么席地坐着,美美的吃了起来。
吃完饭,杨秋雁去洗了一些水果,分给大家。
饭后吃个水果,可以开胃消食解腻。
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