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第466章 是不是觉得我傻（第2页）

厨娘茫然的问：“豆腐干是什么？”

苏暖，“……”好吧，北雪国这时期还没有全面种植黄豆，所以还没有豆腐。

上一世的北雪国是在秋收之后才得到方子开始制作豆制品的，这东西倒是可以给它提前一点。

反正现在没什么事情做，苏暖说道：“你们有黄豆吗？”

厨娘点头，“有的，不过……那是喂牲口的。”

苏暖失笑，“牲口能吃，人为什么不能吃？况且只要能吃，那就是粮食，我们要把粮食的作用挥到最大价值。”

厨娘猛点头，“嗯嗯嗯，苏姑娘说的是，我去拿。”

不是饭点的膳房只有几个小丫头和值班厨娘看守。

苏暖看向那几个小丫头问：“你们有石磨吗？”

小丫头们都是活泼的性子，一个圆脸丫头说道：“有的，我去拿。”

瓜子脸丫头问：“苏小姐还需要什么尽管吩咐。”

苏暖笑道：“你去烧水吧。”

瓜子脸丫头欢快的应声，“好嘞。”

长脸丫头呐呐的问：“我能做什么呢？”

苏暖笑道：“把杨月喊来。”

“是。”长脸丫头应声而去。

等了一阵杨月和厨娘一起来到膳房，苏暖现黄豆的颗粒很小，带着黑色的肚脐。

她挑拣了一些用水泡上，为了能快泡，她用了温水，还趁着厨娘不注意放在空间里来加。

不然这豆子要泡好几个时辰才能泡开，她现在可等不起。

豆子泡好，苏暖将豆子清洗干净后磨成浆，再用小锅来煮，煮沸晾凉的过程还有豆皮可以挑出来晾干。

做豆腐需要盐卤，苏暖找来膳房里的盐，她做了饱和盐水，淋在加热的豆浆里面。

当搅拌的豆浆凝结成絮便静止片刻，之后捞出凝结物用纱布包裹住压上一个小坛子。

豆腐凝固苏暖也用了空间加，这豆腐成形都快到晚膳时间了。

好在豆腐能做两盘，苏暖便做了一盘红烧豆腐、一盘小葱拌豆腐。

做菜的时候还跟厨娘讲述了详细过程和注意事项。

晚膳时苏暖跟杨家人一起吃的。

老太爷听了豆腐的制作过程，面色严肃起来。

饭桌上和谐的气氛一下凝重起来，小辈儿们面面相觑不知道老太爷这是怎么了。

苏暖吃饱了才现气氛不对，问道：“怎么了？你们这里黄豆很贵吗？”

老太爷站了起来，对苏暖深深一鞠躬，吓得苏暖跳起来。

“老太爷这是做什么？”

老太爷说道：“我代杨家老小感谢苏姑娘的恩情。”

苏暖摆摆手，“这不是什么恩情，只是经验分享。”

“其实黄豆还能榨油，只是现在你们这里没有榨油坊，我倒是可以把方法写下来，你们自己去筹备。”

空间灵大叫起来，“这是赚钱的生意，你怎么说给外人听？还是别国的人。”

苏暖回应，“你是不是觉得我傻？”

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