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山涧的河流水流尤为清澈，花迟把洗干净的衣服篮子从河里捞出来，又拿起另一个篮子。
他提着篮子向山涧走去。
山涧的水流更加活泼，在裂开的冰缝中蹦跳，两侧的冰雪也不像旁的地方乌漆嘛黑得脏，反而晶莹剔透。
花迟打开篮子，里面放着一副猪肺。
野猪内脏不方便处理，他们在冬季只吃掉了肝和肠，眼瞧着这些东西放不住了，花迟秉着不浪费的想法，将猪肺拎出来。
猪肺想要做好吃，要费水冲洗，花迟家的水潭撑不住，昨日开荒时发现山涧水开化，花迟立刻就想到猪肺的处理办法。
将装着猪肺的篮子放在水流下冲刷，花迟扣上篮子盖，又在上面压了块石头。
激荡的水流会替他洗干净猪肺，等晚上回家前他再来取就可以。
走回到地里，花迟拿着铁锹堆垄梗，沈禛走过来，带着点疑惑犹豫开口：“你把猪肺放到那边，不会有虫子吗？也不会坏？”
花迟用垄埂围出一块长方形，拍拍手解释道：“肉类放在活水下冲刷，水会带走里面的血水脏污，流水不会腐臭，就跟我们用自来水一直冲刷是一样的。”
他指着河边，示意沈禛看山涧处激荡的水花，“你看，那的水流速快，虫子根本就上不去，放心啦。”
看花迟胸有成竹的样子，沈禛点点头。
耕地越扩越大，这边的树被沈禛拔了个干净，五亩耕好的地暴露在阳光下，不管能不能都种上，有备无患总是没错的。
除此以外，花迟将最边上的四分地用垄埂划分，形成几块小菜地，这是他们的小菜园。他们只有两个人，蔬菜够吃就行。
开荒结束，花迟回河边取他的衣服和猪肺，衣服洗完后就晾在河岸的树上，这会控干了水分重量轻不少。
猪肺被水流冲洗成白色，一点异味都没有，花迟把篮子递给沈禛，示意他看。
“现在相信我了吗？”他挑眉说道。
沈禛左手提着篮子，右手拿着耕地机，就这样还能耸动肩膀，“我可没说不信呢。”
哼，花迟睨他，他刚才的表情就是不相信。
作为不老实的惩罚，花迟决定将今晚的菜单从炖猪肺换成辣炒猪肺！
多吃点辣的，省得这人春天到了总想干坏事！
被冲洗到洁白膨大的猪肺被花迟切成片再变成条，家里的红辣椒和从村子里得来的青椒一同为猪肺增添辣味，热油翻炒，猪肺逐渐改变颜色。辣味顺着烟囱传到屋外，鹌鹑们逃窜着跑回窝棚，沈禛打开屋门，让清新的气息涌进小屋。
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