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第157章 风花雪月（第1页）

“生的吗？”

听到杨子帆激动的声音，李牧和江锦书定睛看去，看清盘子里放着的东西后，李牧不确定的问了一句。

杨子帆点点头后又摇摇头，解释道。

“也不全是，这道菜叫生皮，是我们这里最出名的一道菜，杀了猪之后，先用稻草点火，将全身的皮子烧透，去毛，刮洗干净。”

“用稻草烧烤过后，整头猪呈金黄色，皮子及其以下两三寸的部位，实际上已经被稻草烤熟了，每次家里杀年猪，大家最期待的就是这道生皮，本地人都是在猪身上直接用刀切下来吃，调料都不带放的。”

杨子帆见两人迟迟没动筷子，自顾自的夹了一块猪皮，蘸上蘸水后放进嘴里，继续说道。

“牧子哥，嫂子，你俩尝尝，接受不了旁边的生肉的话，这个猪皮是熟的……”

没等他话说完，李牧已经夹起一块猪皮放进蘸水里，蘸了蘸后放进嘴里。

“嗯……味道不错，学姐你也尝尝。”

李牧说完后把筷子伸向了一旁的生肉，准备夹一点尝尝味道。

江锦书见李牧的表情，尽力说服自己克服了心底的那一点点抗拒，伸出筷子夹了一块猪皮，刚刚杨子帆说这是熟的，只要是熟的她就能接受。

放入口中嚼了嚼。

江锦书眼神一亮：嗯！还不错！

杨子帆见两人都能接受这道菜，脸上露出了笑容，自己的特色被外地人接受，对本地人来说是很有成就感的。

看到李牧夹了一点生肉，心里有些惊讶，毕竟这些年来，他也带过一些朋友来吃过这道菜。

但他们大多数都只能接受猪皮，毕竟那个是熟的，能接受生肉的寥寥无几。

李牧感受到了他惊讶的眼神，笑着说道。

“我们那有一道特色美食，叫血旺，做法是用生猪血和熟猪肉加上一些调料拌出来了，所以这个对我来说还是可以接受的。”

听到李牧的解释，杨子帆恍然大悟，对方说的那道菜他在短视频上面看到过，每次见到都想知道那是什么味道，但至今没有机会品尝一下。

“什么时候有机会了我也要尝尝！”

“下年一月份左右，村里开始杀年猪了，想去的话我带你们回去尝尝。”

“那我就期待着了！”

“哈哈哈……”

在几人谈话间，菜渐渐上齐了，李牧看着桌上除了一开始上的生皮，炸乳扇和鱼鳞猪皮外，还有后面上的海稍鱼，黑皮子，凉拌螺肉，豌豆尖豆腐汤……

满满一桌菜，看得李牧和江锦书口中唾液疯狂分泌。

此时也顾不上说话了，纷纷动筷。

海稍鱼酸酸辣辣的吃起来很爽口，尤其是蘸着搭配的蘸水，那味道绝了，海稍鱼的汤拌饭更是让两人连吃两碗。

黑皮子也是猪皮，看上去挺腻的，但是吃进嘴里后软软糯糯的一点也不腻。

凉拌螺肉是李牧和江锦书最喜欢的一道菜，有点像傣味，不一会装它的盘子很快就见底了。

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