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本吃货这里的吃意境最主要的只有一条:那就是自然,原汁原味。每一种不同的食物都有本身的味道,充分地调动食物本身的味道的烹调,比添加调味香料的烹调要更耐人品味。调味品最好用来抵挡原料本身的缺点,比如对肉类腥膻的处理,对没有味道的豆腐和竹笋等的提味,而不是抹杀掩盖原料本来就有的味道。如果一筷子菜入口,滑嫩鲜美,原料本身的滋味可以从鼻子里呼出,到这地步算是境和意两不相欠了。”
“还欠点儿。”薇拉说道。
得到大家一致认同,“不过胜在食材新鲜,总算弥补一二。”姥姥说道。
大家伙儿的嘴被方默南养刁了,这鉴尝能力,也是直线上升。
“现在的人生活节奏加快,物质极大的丰富,都讲究君子远包厨了,商店里熟食有的是,买回家热一热,也就可以像模像样地端上桌子。别说是吃的意境了,就连下厨掌勺的乐趣都快没有了。”晓美不胜唏嘘道。
“这李白不只是在月下,才有独酌的雅兴;苏轼并非发明烹饪食物的天才,才原创了东坡肉;国人中秋之夜吃月饼,并非因为那个晚上没有它就活不下去。吃,有时候不是一种简单的品尝,而是底蕴深厚、意境丰满的一种情感活动。”方默南道。
“我觉得啊!吃最大的意境还是填饱肚子。吃啥还不行啊,能饱就行了。我从不挑剔口味咸淡,只会抱怨开饭不及时。”熊报春顿了下筷子说道。
“对对!”韩志谦笑道。“填饱肚子最重要,现在就先填填颖儿的小肚肚。”
韩志谦耐心的喂小颖儿吃饭,大家也吃吃笑笑,午餐终了。
晓美带着韩颖儿休息,姥姥和方妈母女俩有悄悄话要讲。
方默南和韩志谦在温泉中小酌,当然不是在温泉中,还不泡晕了。
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小酌浅饮,其情恰恰、其乐悠悠,谈天说地、说古道今。
“老大这葡萄酒,入口绵甜,清洌爽口,醇香浓郁,韵味悠长,有多带点儿吗?”韩志谦轻抿了一口,微闭着眼睛回味道。
“不会吧!我送你的可不少啊!”方默南上下打量着他道,“晓美没埋怨我把你变成酒鬼。”
“什么嘛!你送来的酒,我被人打劫了。”韩志谦气愤地说道,不过这气愤可是有水分的,眉眼间更多的是无奈。
“哦!谁这么有本事打劫你。”方默南手指轻握着杯子,不紧不慢地摇晃,玫红的酒色漾起旋儿。
“颖儿他姥爷、外公呗!”韩志谦没好气地说道。
虽是埋怨这脸上的神情没有丝毫的不耐,看来父子俩的关系是大有改善,“韩妈妈还好吧!”
看看只要一提起韩妈妈,他再多的埋怨也消失的无影无踪。
“好着呢!有小颖儿这小家伙,她每天乐呵着呢!”韩志谦笑道,一脸温馨其乐融融的笑容。
“对了,这是阿贵一家的全家福。”韩志谦从钱夹子里拿出一张照片递给了方默南。
“小家伙这面相不错嘛!虎头虎脑的。”方默南看着相片中程世贵的儿子,集合父母的优点,“啧啧……长大了又是妖孽一枚啊!”
“呵呵……”
“志谦!竹子大有可为,竹子备受国人喜爱,可制器物,又可做建筑材料,制作竹编,用竹篾编制的工艺品、竹刻、竹笛。因其长直且冬季依旧翠绿,素有四君子。梅兰竹菊之一和岁寒三友梅松竹之一的美称。
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