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他斥他:“话多。”交谈声戛然。玻璃移门被人从外推开,“吱呀”一下动静,隔绝在外的雨声更近。
门槛处,多了道纤细、漠然的影子。
背着半人高的包,女客顶着那张被雨水浸湿的脸、轮廓都漉漉地融化,从小腿骨处往上爬,白得像鬼、寡淡得又像碗里的汤面,眼角细长,面无表情地盯着季庭柯。
季庭柯捏了张纸、在手心揉成了团。他问:
“吃面吗?”
女客抹眉骨处的雨,声音里都透着水汽:
“吃面。”
似乎是外地人,没有口音。
季庭柯抬了抬下巴,示意:“菜单在墙上。”
一人份12元注:加面4元份小份28元(两份面)
中份45元(三份面)…
说是菜单,仅有寥寥几字,女客简单扫过一眼,目光依旧转过来,“一人份”。
季庭柯点头,“稍等。”**鲶鱼没有鳞,仅有表面一层粘液。
季庭柯从池里捞了足有掌宽的一尾,刀背拍晕,烧一锅开水冲鱼身,再剔骨、绞干净鱼鳃、改花刀,腌入葱、姜、盐、白胡椒粉。
汪工加快了吸溜面条的速度,音量险些压过女客冷不丁的一声:
“刀工不错。”
“学徒,基本功。”
季庭柯淡淡地应,青红剁椒过冷水、宽油炒酱,再铺鱼肉上蒸锅,期间抽空拉条子,热水下面——不多不少,恰巧一刻钟。
盖上鱼浇头,开过火的厨房热度攀升,男人黑t的领口也被烘得泻开,细密汗珠蹭过鼻梁、顺着喉结往下滚,最终淹入浅浅沟壑,棉质的布料留下盐渍。
他转身去捻葱花,步子刚动、却发现原本狭隘的空间又紧凑了几分。
那女客掀开布帘,挤了进来。
后厨光线足,锅气蒸得连目光焦距都有点虚。对方却用那双乌黑的眼珠子盯着他,近得能感受到滚烫的呼吸。
季庭柯不动声色。
他指着身后染上油污沁垢的指示牌——厨房重地,闲人免进女客偏过头,不咸不淡地“哦”了一声。
“不好意思。”
话是这么说,却听不出来半分不好意思。
对方视线又落回墙上那张临时健康证。
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