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第621章 窝囊(第1页)

其实做饭这个事情,还是蛮有意思的。

我从小长久的混迹在村子里,这里民风淳朴,所以我也算是吃过百家饭的人了。

这每一家的饭菜,有每一家饭菜的味道……

一家一个样儿。

让我一口吃出来这是谁家谁家的饭菜,那是吹牛了。

但是绝对是一家一个样儿……

这有时候你吃别人的饭多了,你甚至都可以品出来这个人是个啥样?

这老实忠厚的人做饭,那绝对是真材实料,没有虚假,大油厚料。

精巧的人做饭也精巧,薄油素料,色泽艳丽明朗……

至于味道,个人有个人的味道,各有各的优点,谈不上什么好坏。

除非是那种是真的没有一点厨艺的中年妇女,什么都是一股脑塞锅里,整出一锅乱炖……

而二丫很明显是心灵手巧那种。

她似乎天然的就能掌握好油温,炸鱼炸的程度,放佐料的顺序,多少,火候,做这种小杂鱼鱼酱,最是考验厨子的厨艺。

油温低,炸不透。

油温高,炸糊了。

炸的时间短了,油没浸进去,鱼不香。

炸的时间长了,油倒是浸进去了,但是炸老了鱼肉变死肉,没有小河鱼的鱼香味儿了。

还有这个酱,炸老了,成黑片片了。

炸嫩了,带着生腥味。

放多了,吃不着鱼,光喝酱了。

放少了,鱼腥味就会盖过酱香味。

还有这个最最重要的收汤。

收宽了,那就是鱼汤不鱼汤,鱼酱不鱼酱。

收窄了,酱就把小鱼裹住,要么就是一块一块的酱块子。

只有汤收的不宽不窄,佐料覆盖,油水裹着鱼身子,那,来上一口,那叫一个美……

总之做饭,那是相当有技术含量的一门技术……

有的人那真就是,做了一辈子饭,一辈子的饭做的都是臭脚丫子味儿……

这是真的!

就我这么多年吃过的百家饭的经验来说,吃饭,你要尽量吃那种眼睛里有光的人,做的饭……

至于现在的外卖和饭店嘛?

就别那么多要求了……

闭着眼睛吃吧……

什么乱七八糟的东西吃的多了,就有抵抗性了。

就像是三哥那,人家那早已经进化到了全民免疫恒河水……

人身体的可塑性,还是很强的……

我有时候会瞎想着,从三哥全民免疫恒河水的角度来说,我是不是可以推导出来这样一个震惊天下的结论:

那就是,绝症,有没有可能,其实根本就是一种谎言……

飘游伞  无人过境  魔神造就  我有一座诸天监狱  宿管阿姨  某不科学的平静生活  [名柯同人] 掺水真酒自救手册  天塌下来嘴顶着  权势巅峰:从家破人亡到国士大佬  无名之书  梁园月  无涯之海  末世天灾,囤货报仇躺平谈个恋爱/穿书:我携空间勇闯末世  [七五同人] 安乐侯  快穿:她靠生子成为大佬心尖宠  海贼:不小心成了世界之王  快穿:拯救女主不要太简单!  流氓大亨之靓仔风流  天价罪妻 女大佬出狱后惊艳全球  入药三七  

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