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糖醋蒜的记忆与温情（第1页）

每年，当夏日的微风轻轻撩拨着树梢，空气中弥漫着新蒜成熟那独有的清新与辛辣交织的气息时，便是大蒜丰收的时节，也是家家户户开始忙碌着腌制糖醋蒜的日子。对我而言，这个时候总是如同节日一般，充满了甜蜜而诱人的期待，因为我从小就对那酸甜可口的糖醋蒜有着一种难以割舍的深情。

我对糖醋蒜的喜爱，那可真是到了一种如痴如醉、难以言喻的程度。每当剥开那一层薄如蝉翼的蒜皮，露出洁白如玉的蒜瓣时，我总是迫不及待地将蒜皮和蒜芯一起送入口中，细细地、慢慢地咀嚼。我尽情地品味着，感受着那独特的风味在口中逐渐释放，直到把蒜瓣咀嚼成渣，才恋恋不舍地吐掉。

在我心中，糖醋蒜的味道就是人间至味，仿佛是连神仙都难以享受到的美味珍馐，它承载着我童年的美好回忆，以及对家的深深眷恋。

我的父亲同样对糖醋蒜有着浓厚的喜爱，那是一种深入骨髓的偏爱。他总是会带着一种仪式感，小心翼翼地从腌制好的容器中捞出糖醋蒜，摆放在干净、精致的盘子里。然后，他会用那双粗糙却温暖、布满岁月痕迹的手，轻轻地把蒜瓣拆成一瓣一瓣的，动作娴熟而又温柔，仿佛在对待一件珍贵的艺术品。吃的时候，只需用筷子轻轻一夹，那带着酸甜味道的蒜瓣就被送进嘴里，父亲脸上满是满足的神情，眼中闪烁着幸福的光芒，仿佛这一刻，所有的疲惫和烦恼都烟消云散了。

而我的母亲，虽然也对糖醋蒜的味道心心念念，垂涎不已，却因为胃不好，只能望“蒜”兴叹，将那份渴望深深地藏在心底。有时候，看着我和父亲大快朵颐地吃着糖醋蒜，她那渴望的眼神如同夜空中闪烁的星星，怎么也藏不住。终于，她忍不住用筷子蘸上一点糖醋汁，放在嘴里咂摸着味道，那陶醉的样子，仿佛在品尝着世间最美好的东西。但也仅仅只是咂咂味道而已，为了自己的胃，她不得不克制着自己内心的欲望，脸上偶尔会闪过一丝不易察觉的失落，却又很快被她的微笑所掩盖。

我对糖醋蒜的热爱总是毫无节制，每次只要一看到糖醋蒜，就像被施了魔法一般，根本停不下来。一碗糖醋蒜在我面前，不出一会儿就会被我消灭得干干净净，风卷残云般的速度常常让旁人目瞪口呆。父母看着我这狼吞虎咽、毫无吃相的样子，总是既担心又无奈，他们常常语重心长地对我说：“再好吃的东西，一次也不能吃这么多呀，得有点节制。尤其是这酸性的东西，吃多了会把胃吃出毛病来的。”而我每次都满不在乎地回答：“没事的，我身体好着呢！”其实，我知道他们是在关心我，只是我对糖醋蒜的喜爱实在是难以抗拒。

昨天，母亲对我说：“家里的糖醋蒜吃完了，现在新大蒜都下来了，再买几斤回来制作糖醋蒜吃。你大（爸）和你都喜欢吃。”听到这话，我心里满是期待，仿佛已经闻到了那酸甜诱人的味道，想着又能吃到那心心念念的美味了，心情顿时变得格外愉悦，仿佛阴霾的天空中突然出现了一道绚丽的彩虹。

今天早晨五点多，天刚蒙蒙亮，东方的天际才泛起一丝鱼肚白，窗外的鸟儿还在沉睡中。我就早早地起床了，睡眼惺忪地走进洗漱间。洗漱完毕后，我骑着电动车，带着腰椎牵引吊带到运动公园里锻炼。清晨的空气格外清新，带着一丝凉意，如同薄荷般沁人心脾。公园里的花草树木都还带着晶莹的露水，在晨光的映照下，宛如一颗颗璀璨的珍珠，散发着淡淡的清香。我在公园里锻炼了二十分钟，活动了一下筋骨，感受着身体逐渐苏醒，每一个细胞都充满了活力，感觉整个人都精神了许多。

锻炼完后，我返回家中开始做饭。我烧了一锅热气腾腾的米汤，那浓郁的米香如同无形的丝线，弥漫在整个屋子里，勾起了我的食欲。又炒了一个香喷喷的韭菜炒鸡蛋，绿色的韭菜和金黄色的鸡蛋搭配在一起，色彩鲜艳，看着就令人食欲大增。还把玉米面窝窝头熘了一下，让它们变得更加松软可口，散发着淡淡的玉米清香。做好这些，我便开始享用起早餐来。吃过饭，老公就出去忙他的事情了，而我则又回到床上睡了个回笼觉，好好地补了补觉，在温暖的被窝里，仿佛又回到了那无忧无虑的童年时光。

九点的时候，我突然想起了母亲说的要腌制糖醋蒜的事情，一下子睡意全无，如同被一道闪电击中。我赶紧穿好衣服，下楼骑着我的电动车，向着蔬菜批发市场出发了。

蔬菜批发市场位于道北，靠近山东交界的地方，路途可不近，要经过八九个红绿灯。一路上，车水马龙，车辆的喧嚣声、人们的交谈声交织在一起，形成了一首城市的交响曲。尤其是批发市场门口的那条路上，来来往往的都是大车，它们如同庞然大物一般，呼啸而过，带起一阵风。我小心翼翼地与这些大车并列骑行，心里真是如履薄冰，紧紧地握着车把，眼睛一刻也不敢放松，生怕一个不小心就会出什么意外，每一次与大车擦身而过，都让我心跳加速。

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终于，经过一番折腾，我来到了批发市场。这个时间，批发蔬菜的小商小贩们都已经陆续散去，市场内没有了往日的喧嚣和拥挤，显得格外空旷和寂静，只有偶尔传来的几声叫卖声，在空旷的市场里回荡。我来到了零售区，这里依然是人来人往，热闹非凡，人们的脸上都带着对生活的期待和热情。我顺着人流缓慢地骑着车子往前走着，眼睛不停地在各个摊位上搜寻着我的目标——紫皮大蒜。

这个区域虽然说是零售区，但是这里所卖的蔬菜都是装在袋子里整袋卖的，并不散卖。我转了一圈，问过好几家大蒜的价格，有的是一块八一斤，有的是两块钱一斤。而且袋子中的大蒜太多了，我买不了那么多，更带不了，因为我的电动车空间有限，根本装不下那么一大袋大蒜。所以，我都没有买。还有一个摊位的大蒜是一块五一斤，价格倒是挺便宜的，但是蒜的个头太小了，质量不太好，蒜瓣干瘪，没有光泽，我也没看上，心里想着一定要买到质量好的大蒜，才能腌制出美味的糖醋蒜。

就在我将要走出蔬菜零售区时，我的眼前突然一亮。只见旁边的一个摊位上，有两小袋已经捆扎好的紫皮大蒜摆放在那里。那蒜瓣饱满，色泽鲜亮，如同紫色的宝石一般，在阳光下闪烁着诱人的光芒，一看就是好蒜。卖菜的老板正悠闲地坐在摊位前玩着手机，沉浸在自己的世界里。我走上前去，问道：“你这大蒜是怎么卖的？”

那位老板抬起头，微笑着对我说道：“一块三一斤，这一袋20元。”我觉得价格还挺合适的，比之前问的几家都要便宜，而且蒜的质量也不错，心里暗自高兴。就试着问老板：“便宜点卖不卖？”老板却很坚决地说：“一口价，不能再少了。这蒜的质量这么好，这个价格已经很划算了。”我想了想，觉得这蒜的质量确实不错，价格也在我的预算范围内，就把其中的一袋大蒜提到电动车的踏板上，然后扫码付了二十元钱给老板，踏上了去父母家的路，心中满是喜悦，仿佛已经看到了腌制好的美味糖醋蒜。

到了父母家，我看到父亲正在细心地给母亲涂抹拔毒抑菌膏。母亲的身体不太好，总是有些小毛病，关节时常疼痛，父亲一直都很照顾她，每天都会按时给她涂抹药膏，动作轻柔而又专注，充满了爱意。我把电动车推到西边的房间里充上电，然后把买来的大蒜提到院子里。这些大蒜的外层蒜皮已经被去除掉，显得特别干净，蒜瓣洁白如玉，仿佛在等待着我们去赋予它们新的生命。我准备用剪刀再把它们修剪一番，母亲看到后对我说：“锅里还有米饭，你先去吃饭，然后再处理这些蒜。别饿着了，饭吃饱了才有力气干活。”

我听了母亲的话，停下手中正在忙碌的活计，端着碗从电饭煲里盛了一碗米饭就吃了起来。饭菜虽然简单，只是一些家常便饭，但是充满了家的味道，那熟悉的味道让我心里暖暖的，仿佛回到了小时候，一家人围坐在饭桌前，欢声笑语，其乐融融。

吃好饭，我和母亲就开始处理起糖醋蒜来。母亲从袋子里挑出稍微小一点的大蒜，然后用剪刀把大蒜头剪短了一点，动作娴熟而又仔细，每一个动作都透露着她的细心和耐心。我则在一旁把母亲剪过的大蒜外层的蒜皮剥掉，然后放入盐水中浸泡。我们母女俩一边干活，一边聊着天，从生活中的琐事聊到过去的回忆，从我的工作聊到父母的身体。母亲时不时地叮嘱我要注意身体，不要太劳累，要照顾好自己和家人。我听着母亲的唠叨，心里却感到无比的温暖和幸福，仿佛时间在这一刻静止了，只剩下我们母女俩在这温馨的氛围中享受着这美好的时光。

当大蒜装满一桶时，地上已经散落了不少蒜皮。我开始清扫地上的蒜皮，母亲看着地上的蒜皮，笑着说：“光地上的蒜皮就有一两斤呢！”我们都被母亲的话逗笑了，笑声在院子里回荡，充满了欢乐和温馨。

大蒜浸泡半小时后，母亲把它们倒立在盆中，我则把它们端到平房的阳光处晾晒控水。阳光洒在蒜瓣上，仿佛给它们镀上了一层金色的光芒，看上去格外诱人。看着这些晾晒的大蒜，我仿佛看到了它们在糖醋汁中慢慢浸泡，变得酸甜可口的样子，心里充满了期待。

我问母亲要不要出去买点糖和醋回来烧开晾凉好腌制糖醋蒜。母亲对我说不用这么麻烦，菜市场里专门有卖糖醋蒜的料汁的，挺方便的，等会去买点来就是了。我说我去买，母亲却对我说：“不用你去买，等会我和你大（爸）去买就行了，反正也不远。你就别操心了，在家里好好休息。”

我说：“那你不要我买我就回家了。”母亲说：“你把剩下的蒜带回家吃，只留五六个就行了。”说着，母亲就把地上剩下的大蒜用塑料袋装起来放在我的车篮子里。然后，父母去买糖醋蒜料汁，我便骑着电动车回家了。

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在回家的路上，我想着不久后就能再次品尝到那酸甜可口的糖醋蒜，心里满是幸福。这小小的糖醋蒜，不仅是一种美味，更是我与家人之间情感的纽带，承载着我们许多美好的回忆。它见证了我童年的快乐时光，见证了父母对我的关爱，也见证了我们一家人的温馨与幸福。

回到家后，我把母亲给我的大蒜妥善地放好，然后坐在沙发上，思绪不禁又回到了过去。记得小时候，每当糖醋蒜腌制好的时候，我总是第一个迫不及待地去品尝。那时候，一家人围坐在饭桌前，一边吃着糖醋蒜，一边聊天，欢声笑语充满了整个屋子。父亲总是会给我讲一些有趣的故事，逗得我哈哈大笑；母亲则会细心地为我夹菜，关心我的学习和生活。那些美好的时光，就像一幅幅珍贵的画面，永远地刻在了我的心里。

随着时间的推移，我渐渐长大，有了自己的家庭和工作，回家的次数也越来越少。但是，每次回家，母亲总是会准备好我喜欢吃的糖醋蒜，那熟悉的味道，让我感受到了家的温暖和父母的爱。无论我走到哪里，无论我遇到什么困难和挫折，家永远是我最坚实的港湾，父母永远是我最坚强的后盾。

如今，又到了腌制糖醋蒜的时候，我希望能够通过自己的努力，让这份美味继续传承下去，让家人都能品尝到这份充满爱的味道。同时，我也希望时间能够过得慢一些，让我有更多的时间陪伴在父母身边，尽自己的一份孝心，让他们的晚年生活更加幸福和快乐。

过了几天，母亲打电话告诉我，糖醋蒜已经腌制好了。我迫不及待地来到父母家，一进家门，就闻到了那熟悉的酸甜味道。母亲笑着把腌制好的糖醋蒜端到桌子上，我拿起一瓣放入口中，那酸甜可口的味道瞬间在口中散开，还是记忆中的味道，还是那么的美味。看着父母脸上的笑容，我知道，这不仅仅是一碗糖醋蒜，更是我们一家人之间浓浓的爱和亲情。

在未来的日子里，我希望每年的这个时候，都能和家人一起腌制糖醋蒜，一起分享这份美味，一起创造更多美好的回忆。让糖醋蒜的味道，永远留在我们的心中，成为我们家最珍贵的记忆和最温暖的传承。

我也会把这份对糖醋蒜的热爱，以及对家人的爱，传递给我的孩子，让他们也能感受到这份来自家庭的温暖和幸福。就像我的父母把这份爱传递给我一样，一代一代，永不间断。因为，家是我们永远的归宿，爱是我们永恒的主题。

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