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今天的太阳打西边出来了,一向爱睡懒觉的老公今天一反常态今早竟然做起早餐来,我是被他叮叮当当的炒菜的声音吵醒的。
反正也睡不安心,于是,我迅速穿好家居服持着一种疑惑的心去往厨房。
吃饭桌子上已经摆好了几碟凉菜,老公在厨房里忙碌着,切菜台上鸡、鱼、肉、还有火锅丸子分别放在盘子内,真的要比过年还要丰盛。
我疑惑的问老公:“你炒这么多的菜干嘛!今天是不是有贵客登门。”
老公笑着说:“你太聪明了,一猜就中。我等会去接俺小姑来家里吃饭。”
我说:“那可是一个贵客,绝对要好好的招待。需要我帮你打下手吗?”
老公说:“暂时不需要要,你先去歇着,等我把所有的配菜都准备好后,我就去接俺小姑了,那个时候你把鱼和肉炖出来就行,其它的菜等我回来再说。”
然后老公的唾沫星子乱飞的一遍遍交代我鱼该怎么烧肉该怎么炖,先放什么后放什么,最后又交代我别忘记了把馒头放在锅中熘了,听的我的耳朵差一点起茧子了。
我指着位于面板上的一块面团对他说:“面板上还有一块面呢!中午就煮面条吃吧!”
老公说:“中午吃面条也行,你先把面条压出来准备好,等我们喝的差不多了你就把面煮出来。”
子尧听到声音后从他的屋里出来问他的父亲:“爸,我姑奶等会是不是要到我家来,需要我做什么呢?”
他的父亲回答道:“是的,等一会我就开车去把你的姑奶和姑爹都接到我们家里来,你就在家里把鱼和肉给烧出来,其他的菜等我回来再炒。”
我对老公说:“你先把任务给分好,到底是要我烧还是要子尧烧,别回我和子尧因为这件事情打起来。”
老公看看我又看看子尧说:“中午烧菜的任务就交给子尧了。”
时间到了九点半了,老公已经把所有的配菜都准备好了,临走之前又向子尧仔细交代了一番,然后就出去接他的小姑和姑爷了。
老公的姑姑和姑爷平时都是在苏州儿子家带孙子的,年前儿子媳妇都放假了他们老两口就回来了,回来的这几天家里的亲戚轮流请他们吃饭,老公也排不上号,今天他们就要回苏州了,老公特意回家把他们接过来吃顿饭,然后再把他们送上车站。
老公出门去接他的姑姑和姑爷了,我就开始用压面机压着面条。
用压面机压面条需要把面压硬一点,这样才不会粘在一起。所以,我就把面团分成好几份一份一份的去压它们,中间又加了好多的面粉,先把面压成面皮,然后再压成面条的形状摆放在竹拍子上。
所有的面都压完后,总共摆了三个竹拍子的面条生胚,我把茶几简单收拾了一下后就把盛放面条生胚的竹拍子放在了上面,接着我麻利的把面板收起来又把客厅的卫生打扫了一遍。
子尧在厨房里烧着鱼熬着肉,我看着他忙碌的身影就想把他替换下来,可是我还没有在厨房站稳就被他推了出来。
我紧紧地盯着子尧那与我截然不同的烹饪手法,
心中不禁涌起一股难以言喻的惊讶和疑惑。他是完全没有遵循常规的步骤和方法。一会儿把调料胡乱撒进锅里,一会儿又用力过度地翻炒着菜肴,这一切都让我觉得他简直就是在胡搞瞎弄!
我站在厨房的门口为子尧纠正着做菜的方法和步骤,我对他说道:“当你第一次尝试做一道菜的时候一定要多去看看别人是怎么样去做的,或者虚心向会做菜的人请教这道菜的烹饪方法,先加什么后加什么,不能自己想加什么就加什么,想怎么样做就怎么样做。同样的一条鱼,有的人做的好吃,有的人做的难吃,这就是烹饪方法不一样的原因……”
子尧被我唠叨的耳朵起了茧子,无奈的摇着头说:“妈你累不累,有那功夫俺坐在沙发上看电视不香吗?”
我无语,唠叨了半天最后还是自我自讨没趣,无奈,就只有由着他自由发挥了。
我坐在沙发上刷着抖音呢!子尧的声音向我传来:“妈,我上一下厕所你帮我看一下锅。”
我放下手机对子尧说:“好的,你去吧!”
说话间我来到了厨房,燃气灶上有两口锅正往外冒着热气。一口锅里炖着一个大鱼头,另一口锅里炖着茶豆皮烧肉。
我用筷子各自品尝了一点,感觉菜的味道有点欠缺,于是就擅做主张的往鱼头里面加了一点葱姜蒜之类的配料,又倒了点料酒、酱油、醋、花椒粉还有盐在里面。
然后往肉里面也加了东西,刚把盐加在里边子尧就从厕所里出来了,他洗干净双手。然后来到厨房的燃气灶跟前,一手扇着锅上冒出来的热气,闻着菜里的味道。随后子尧问我:“妈,你有往里面加了什么东西呢?盐放过了吗?”
我说:“我刚才放了一点进去,也不知道盐是大还是小,你尝一下,如果盐小的话你再加一点进去。”
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子尧用小勺盛出来一点在碗里尝了一下说“眼有点小”后就往里面加了一点盐。
这时老公把她的姑姑姑爷和姐姐姐夫都接来了。先进门的是老公,紧随老公的是老公的姐夫。
老公的姐夫和姑爷岁数也是差不多大,模样长得也差不多,当姐夫进门的时候我也没有什么细看,张嘴就来了一个:“俺姑爷来啦!”
老公笑着说:“你认错人了,这是俺姐夫。”
我连忙自嘲道:“我这眼睛也花了,看人也看不清楚,姐夫快进来到沙发上坐。”说着就打开了电视。
姐姐背后贴着两箱牛奶和一箱夹心饼干进来了。姑姑走在最后,他也提着一箱饼他也提着一箱饼干和牛奶,我有点不好意思说:“你们来就是了,还买什么东西呢!”
姑姑说:“也没有卖什么,就一起就两箱牛奶而已,买来给子尧吃。”
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