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过年的时候，夏菲儿自己家里也杀了猪，还留了不少肉，在家里没吃完，嘴儿过来的时候带了不少过来，夏菲儿还担心过两天再吃不完，就要想办法给处理了，又来了几十斤野猪肉，这下肯定得想法子弄弄了。

菲儿大姑看着菲儿他们拎着那么多肉进屋，也不由得皱起眉头，她以为是夏铁柱他们买的，还皱着眉头埋怨夏铁柱和夏铜柱。

得知是赵老板家里送的，也不好多说什么，但也为难不知道怎么弄这些肉，说如今锅屋里到处放的肉，她都想着要过两日实在没法子，她就把肉一锅给煮了，用盆子装着，到想吃的时候，就去切些来吃，那样过了水的肉虽然不如新鲜的好吃，但好歹不会坏。

夏菲儿想起那被水煮出来的肉的样子，就觉着难受的紧，那和坏了也没啥区别，还要浪费不少水和柴去煮，还不如让肉坏了。

夏菲儿想了想，说让大姑不要管了，她来处理这些东西，但这么多猪肉要处理的一点都不浪费还要好吃，夏菲儿唯一能想到的方法就是把这些东西给制成腊肉，腊肉不只经放，还好吃，吃多了，也不会像新鲜肉那样腻。

说做就做，夏菲儿决定把这些肉都给烤成腊肉，弄成腊肉以后，不怕吃不完，不过这边锅屋那几个丫头正跟着菲儿大姑在处理那些山鸡，也不知道要弄到什么时候，夏菲儿便喊上夏铁柱一起去酱铺那边，决定去酱铺里烘烤这些腊肉。

两人去到铺子里的时候，大泉和小溪正在后院无所事事的坐着唠嗑，看着夏铁柱两人来，立马笑着走过来接过他们手里的东西，大泉还笑着问：“四少爷，小姐，你们咋这个时候来了，有什么事情吩咐我们就成啊。”

夏菲儿看着大泉笑笑，道：“没事，就是过年家里的肉留的多了，想着过来处理一下。”

“哦，那要咋处理，小姐你告诉我们怎么做，我们来弄。”大泉和小溪一听，立马出声问到。

夏菲儿点点头，吩咐大泉和小溪两人拿些需要腌制肉的配料出来，例如糖，酒，盐，酱油这些东西，准备好之后，便让两人把这些肉切成一小快一小块的，端头切一小洞，系上麻绳供吊挂的时候用。

整理完之后再用清水漂洗一番，洗去表面的油腻，将备好的白糖、酒、酱油、盐、猪油等原料对成卤汁，放入缸内，将猪肉放入卤汁中进行腌制。

弄好这一切之后，夏菲儿便说肉今儿弄到这里就可以了，剩下的事情明儿再做，不过倒是吩咐了大泉和小溪去找两跟不长不短的粗竹竿，再找几个火盆说是明儿要用的。

大泉和小溪去准备夏菲儿说的东西了，夏菲儿去厨房里转了一圈，看看厨房里的地方够不够，刚说的竹竿和火盆那些东西都要放进去的。

其实要真是烘烤腊肉的话，是要专门的烘烤房，里面的东西都有讲究的，像烘房内要设置水架啊，将挂有腌制好的肋条坯的竹竿依次塔在木架上，木架下放有火盆，进入烘烤房后的腌肉要立即进行烘烤，烘制几小时后，要根据猪肉距离火盆的远近，调换竹竿的位置，使猪肉受热均匀，一天后再进行倒竿，3天后烘制完成，新鲜猪肉条便成为烘肉。

如果在连续晴天的条件，还可以用日光下曝晒代替烘烤，连续曝晒至水分散尽有油浸出，总之不只是保证味道好，还要保证腊肉的好看，但这不过是自己家里弄的一些，就没那么多讲究了，只要能烘干就好。

夏铁柱进到厨房的时候，正看见夏菲儿在里面走来走去，好似在丈量地方，夏铁柱问她在做什么，夏菲儿说在看腊肉怎么烤的好。

他们这里倒是也有腊肉这一说，但大多是风干的，而且风干的过程极其简单，就是腌制好，再放到风口挂着就是，不过自然风干是要讲究季节的，最好的是过年前的一个月，过了那个季节，东西就制不成了，他这听夏菲儿说弄个腊肉要费这么一番功夫，便问到她这烘的什么腊肉，怎么他从未听说过。

夏菲儿正在想事情，听夏铁柱这么一问，随口答道：“你没听说过的东西多了呢，我要一件件的跟你解释，都不知道要解释到何年何月，指不定要解释一辈子。”

夏铁柱听罢，嘴唇一弯，看着夏菲儿说：“那就解释一辈子好了，我这一直等着呢。”

夏菲儿根本没仔细听夏铁柱在说什么，毫无意识的敷衍到：“哦，好，成。”

自作多情

夏铁柱初听着夏菲儿的回答还挺满意的，想着这丫头今儿总算听话一回，虽然如今他们两人的事情两人都清楚了，这丫头倒也没说反对，但却从没跟他说过什么好听的话，弄的他心里有几分不知所措。

但夏铁柱凑近夏菲儿仔细一看，就看出了夏菲儿的敷衍，他不乐意了，自己这么情深义重的跟她说一辈子，这丫头竟然如此敷衍，他心里一个恼火，拽着夏菲儿的手臂，把她拉出锅屋，然后拖着她往他平时看账本的房间走，夏菲儿一下子没反应过来，大声嚷着：“哎，你好好的拉走我做什么，我还有活没做呢。”

夏铁柱没理她，把她拉进房里后，砰的一声把门关上，眼睛定定的看着夏菲儿说：“现在有空好好跟我解释了么，不是说要一件一件跟我说，要说一辈子么，那正好从今儿开始说。”

“说什么，有话不能以后说么，夏铁柱，你别闹。”夏菲儿心里正想事情，被夏铁柱突然拖出来感觉非常恼火，说话的语气也带着几分不耐。。

骂完之后，夏菲儿才想起刚夏铁柱说的啥一辈子，好似还挺深情的样子，自己这样好似有些过分了，她忙换了表情，问了句：“你方才问我什么？”

夏铁柱没应她，只是眼带哀怨的看她一眼，没说话。

夏菲儿看着他不解的眨了眨眼睛，她觉着夏铁柱这厮最近抽风抽的厉害，虽然说两人的事情说穿了之后，也是可以有一点点的变化，但也不用如此吧，以前的夏铁柱可不会这样。

以前的夏铁柱虽然老跟她斗嘴，损她的时候嘴巴也毒，但人还是正常的，不像现在三天两头的出幺蛾子，一会说成亲。一会又张口闭口一辈子，好似在许什么承诺一般，弄的夏菲儿极其不习惯，夏菲儿其实有时候怀疑自己是不是要受虐倾向。怎么就觉得以前这厮经常损她的时候看着比较顺眼呢。

拉着夏菲儿手的夏铁柱看着夏菲儿仍旧一副懵懂无知样子，盯着她看了一会，最后什么话都没说，只是极其无奈的暗叹了口气。

他就看不透这丫头，这脑子里到底装的什么，怎么就能这样古灵精怪呢，这一装起来，就没人有她这般会装，看那装的极其无辜的眼神，不知道的人肯定以为他在无理取闹。明明是她自己骂人在先，到底谁才是无辜的那个啊。

夏菲儿看着夏铁柱脸色时而闪过一丝无奈，时而闪过一抹委屈，也在心里暗叹了口气，哎。人说毛驴是要偶尔给他顺顺毛，才能哄的住，那今儿就顺顺这头大毛驴的毛呗。

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