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短暂的蘸汁后直接入口,炸过的龙须面并不会糊掉,而番茄的酸味恰到好处地解除了油腻感。
接过田展手中如纱绸般细腻润滑的龙须面,绘里奈将其放入预热完成的白芝麻芝麻油锅中。
她小心翼翼地晃动铁锅,确保面条均匀受热。
由于面条非常细,很快就被炸至金黄色,看起来十分诱人。在滤去多余的油后,绘里奈接过爱丽丝递来的透明番茄萃取液,滴入少量在蘸料碗中。
“完成了,试试这个蘸汁的味道。”
她夹起一筷子龙须面,率先品尝起来。
龙须面在口中轻轻一嚼便化开,与酱汁完美融合。
绘里奈被这美妙的味道深深吸引,不禁陷入陶醉。低温油炸后的油腻感在番茄汁的酸味中和下,只剩下优雅的鲜味和咸味。
这美妙滋味仿佛热恋中的情人,与她共享着一段美好的回忆。她满足地叹了口气,回过神来。
虽然不一定是最佳的吃法,但对于龙须面来说,这种蘸汁的吃法确实很合适。
绘里奈看着温度适宜的油锅,心情愉悦地向爱丽丝问道:“爱丽丝,水果干粉还需要多久?”
“马上就好,液氮冷却也需要时间。”爱丽丝回答,她正在一旁观察已经脆化的水果,因为美食的魅力,她的心情也不错。
她将粉碎机里的果肉取出,递给期待已久的绘里奈。
这次的油炸过程与之前略有不同,为了制作甜品,高温油炸后的龙须面像细丝般交织在一起。趁热,绘里奈将它们裹成小球状,均匀撒上一层糖粉,再裹上不同口味的水果粉末。
银装素裹的龙须面团看起来像冬日里覆盖着薄雪的路灯。
绘里奈细细品味着其中一个面团,却发现味道不尽如人意,不禁皱起眉头。
“果然,入口即化的美味在初尝时让人惊艳,但过度的油腻却破坏了整体的口感。芒果的甜美与橄榄油的清香,似乎在舌尖上争锋相对。”
“下次,我该选择一些略带酸味的水果来调和这种油腻。”
正当绘里奈习惯性地准备将这盘失败的作品扔进垃圾桶时,田展却伸手拦住了绘里奈。
“田展,你为什么要拦住我?“绘里奈脸上露出些许惊讶,看着他问道。
“绘里奈,你难道没有尝出来吗?你试图用各种甜味来掩盖油腻,但结果并不理想。这看起来确实像是一盘失败的作品...“田展的声音有些低沉。
“虽然失败了,但这过于甜腻的味道,难道不正像是恋爱中的人在别人眼中的模样吗?他们彼此纠缠,无法割舍。“田展的话让绘里奈一时语塞。
“确实,油腻感为这道菜带来了瑕疵。
然而,当你咬下面条的那一刹那,芒果与草莓的香气与糖粉在口中交织成一曲美妙的乐章。那种惊艳感,让我眼前一亮。所以,这种油腻感也并非无法接受。“
田展用手点着旁边点头赞同的爱丽丝和绯沙子,继续说道:“而且,这种不完美难道不值得我们去细细品味,去思考如何改进吗?“
“你...你啰嗦!我可是神之舌的继承者,这种味道我只要尝一次,就能牢记在心。“绘里奈有些恼怒地别过头去。
“不过,既然你们三人还愿意品尝,那就把剩下的失败作品留给你们吧...我绝对不会承认现在这个味道的甜味龙须面!“绘里奈强忍着想要把料理倒掉的冲动,转身开始整理用过的操作台。
“别傻站在那里了,赶快吃完收拾好,我们回去!“
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