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当天晚上,金智宇一进门,换好拖鞋就开始和雪梨嘀咕起来:“我今天在拍摄现场跟几个小姑娘聊天,她们说我那火锅底料好吃得不得了……她们就提议我开一家火锅店。”
雪梨刚从厨房出来,手上还拿着给儿子切的苹果,一听“火锅店”三个字,眉头一挑:“啊?你说真的啊?不过,你弄的火锅底料确实好吃。”
“那当然,那可是正宗四川火锅的底料。”金智宇很认真地说,“关键是,我的底料已经通过BLACKPINK认证了。你说,这得多大金字招牌?”
“哦~~~”雪梨一下来了兴致,眼睛都亮了,“那倒是可以搞一个!你打算开在哪儿?”
“YG旁边。”金智宇语气自然地一甩。
雪梨一愣,接着一脸“我懂了”的表情:“啧啧啧,我就说嘛,开店是假,让妹妹们吃得方便才是真的。你这是怕她们太想吃,结果饿瘦了?”
“哪有啊……我这不是综合考虑嘛。YG附近各种公司工作室很多,还有很多来旅游的。人流量不少。”金智宇轻咳一声,假装严肃地转移话题,“不过真要开店,还得咱俩好好合计一下。现在火锅店这么多,咱得有特色。”
雪梨也认真起来:“要不主打麻辣火锅?这边韩式火锅居多,正宗麻辣的其实不多。”
“对,我也觉得!”金智宇一拍大腿,激动得像是签了个亿万合同,“再加上我们当年去成都旅游的时候,吃的那家店——哎哟,现在想起来我都流口水。装修风格也可以参考那种,红灯笼、窗花、木雕窗棂那种复古感,配上点中国风背景音乐……”
雪梨:“那就走一个‘四川正宗火锅’风格?”
“正是!”金智宇越说越来劲,“不过……我还想搞点不一样的。比如,有高端食材。”
“哎你别一上来就高端啊,到时候没人吃啊。”
“我知道、我知道。”金智宇默默在心里想:高端食材我是白来的呀……那系统签到,龙虾帝王蟹和牛我都有库存。
金智宇琢磨着,价钱贵的怎么也得弄点,要是有什么明星艺人来吃呢,可以卖给他们啊。
超薄切片和牛,厚度控制在0.15到0.2毫米之间,要用-5℃冷鲜刀切,保持脂肪纹路不氧化……然后配上松露油碟、鱼子酱虾滑啥的。价格我就定个接近成本价,做个噱头,而且都是自己白来的。怎么卖都是赚啊。
雪梨坐在对面,边剥橘子边继续补充意见,语速飞快,像是火力全开的CEO上线:
“会员制度一定要有,首月开业打八折,办会员卡送火锅料包——再搞个积分系统,吃一次积分一次,积分可以兑换饮料、肉盘什么的。”
“噢噢,还有服务员的服装我建议定制款,统一风格,别太呆板。你不是想走成都复古风嘛?就可以做点中式盘扣、红黑配色,显得有点格调,但又不像高档餐厅那么拘谨。”
金智宇瞪大眼睛:“哎哟老婆,你行啊,这脑子转得跟策划总监似的。”
雪梨哼了一声,一脸骄傲地剥橘子:“怎么说我也是有过店铺经验的人。”
她随手拿起手机翻出几张图,“你看我之前设计孕妇装卖得多好,现在那个‘SEULHOME’品牌还有人找我联名呢。”
金智宇看着雪梨嘴角上扬、眼神发亮的模样,心里一热。
啊,老婆不止是那个会陪孩子的贤内助。她是一个真的、有脑子、有事业的女人。
他语气诚恳地说:“我真是赚到了,有你这么个老婆。”
雪梨一听,得意中又有点害羞:“知道就好。火锅店这种事,我来辅佐你。”
“辅佐……有点宫斗那味了。”金智宇笑着打趣。
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