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那闪闪话刚说完,店里的服务员就端着两盏茶上来。而且很贴心的拿着四个茶杯。
“您的两盏茶,需要我帮忙倒茶吗?”
那闪闪笑着说:“不用了,谢谢。”
店员笑着离开。
那闪闪才揭晓道:“果然没猜错吧?确实是姜盐茶。”
说着那闪闪给四个茶杯中各分别倒了一杯茶,递给了在座的四个人。
“老板会觉得大家不习惯这个味道,是因为这个茶已经突破了以往大家喝的茶叶清新,清透的范畴。所以自然会觉得这茶叶难以接受。
但是很多地方,像蒙市的酥油茶,以及很多地方喝的面油茶,还有大家最喜欢喝的奶茶,其实在古代,茶并非单纯的饮品,而是一种综合性的食物,里面会添加各种食材,就如同现在的姜盐茶,这种茶我们可以称之为综合茶。”
那闪闪端起茶杯,轻轻晃了晃,继续说道:“而与之相对的,就是我们现在常见的清茶。清茶只取茶叶,以沸水冲泡,追求茶叶本身的香气和滋味,茶汤清澈,口感纯净,像我们平时喝的绿茶、红茶、乌龙茶等,大多数都是清茶。
比如西湖龙井,那可是清茶中的佼佼者,泡出来的茶汤嫩绿明亮,香气清高,滋味鲜爽甘醇,喝上一口,仿佛能感受到春天的气息。还有碧螺春,也是清茶的代表,它的香气浓郁,有花果香,滋味回甘悠长,让人回味无穷。”
“再看看我们手中的姜盐茶,”那闪闪抿了一口,细细品味后说道,“它融合了姜的辛辣、盐的咸鲜和茶叶的清香,口感层次丰富。姜能驱寒保暖,盐可调味和中,茶叶又有提神醒脑的功效,三者结合,不仅味道独特,而且对身体也有诸多益处。在过去,人们劳作辛苦,喝上一杯姜盐茶,既能解渴又能补充体力。”
“综合茶和清茶,其实各有各的魅力。综合茶更具生活气息,它承载着一方水土的文化和习俗,是人们生活智慧的结晶。而清茶则更注重茶叶的品质和韵味,追求一种高雅的品味和精神享受。
相传,六和茶为南宋岳飞所创,曾用于治疗军中患病将士,后流传至民间。所以六和茶叶叫岳飞茶。我想这也是店里为什么会有岳飞像的原因。
六和茶是不算是潭州市的特色,确实湘省特色,流行于湘阴、泊罗一带。”那闪闪说完,又喝了一口姜盐茶,脸上露出满足的笑容。
此时,直播间里的弹幕不断滚动。
【原来茶还有这么多讲究啊,涨知识了!】
【听闪闪这么一说,好想尝尝姜盐茶是什么味道。】
【感觉综合茶和清茶都很有意思,不知道我更喜欢哪种。
安庆杰喝了一口姜盐茶,脸上露出惊讶的表情:“这茶味道好奇特,刚开始觉得有点怪,但越喝越觉得好喝。”
江宁鸣也点头赞同:“确实,和我平时喝的茶完全不一样,很有特色。”
全飞则若有所思地说:“没想到一杯茶里还有这么多学问,看来茶文化真的博大精深。”
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