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花迟松了一口气，以往都是狍子来，皂角树习以为常不会预警，今日来的两头鹿皂角树没印象，这才提醒花迟。
顾安给花迟带了一大块牛腩一条牛腿和两只牛肚，还有他们上次在这吃掉的面粉。
花迟把东西一一收下，递给顾安几块甜滋滋的杏脯。
顾安把用树叶包好的杏脯塞进怀里留着路上吃，喝了水休息片刻就准备走。
临走前，他看到花迟的火炕模型。
“诶？迟哥，你和沈队要搭火炕啊。”顾安停下脚步，指着火炕模型疑惑，“你们要搭这样的吗？可能，不太行啊。”
听着顾安的话，花迟像看大宝贝一样看过来，听顾安的意思，他这是会搭吗？！
“我和沈禛都没搭过火炕，意外找到了图纸，就想着今年冬天之前建个火炕出来。”花迟抿唇，笑着看顾安，“我俩都没经验，我搭了半天模型都没搭出来。”
顾安是个聪明孩子，立刻就接话：“你和沈队怎么不来村子问问，我们村子里有好几家的火炕都是后搭出来的。”
花迟就笑，“我总想着先试试来着。”
顾安果然是有经验，将花迟的几个小模型看过后立刻就发现问题，花迟家的火炕需要改建壁炉，壁炉的烧火口太大，再加上火炕里面通道的走向不对，热气不往火炕里走。
他帮着花迟改了改，再做出来的模型果然又热又不烤人。
花迟摸着热乎乎的火炕模型，跑回小屋给顾安包了一包他新做的小蛋糕。
末世里糖少，顾安拿着小蛋糕有点不好意思，花迟看着这个比他还高点的大男孩，难得有了作为长辈的感觉，“你还小呢，有什么不好意思，快收着。”
顾安拿着小蛋糕走了，花迟把牛腿泡进冷水里，又将牛腩切成块。
火炕模型成功，现在就等沈禛回来准备搭建。
今日难得地顺利，又有新鲜牛肉在，花迟去冰柜里拿了三个冻番茄出来，把多余的牛腩块塞进腾出来的空隙里。
留下的牛腩块刚好够他和沈禛吃一顿。
花迟把西红柿放进水里化冻，去地洞里拿了个土豆出来。
西红柿土豆炖牛腩，花迟想想都流口水。
新鲜的牛腩用淡盐水浸泡更快地清洗血沫子，微微化冻的西红柿被花迟剥掉表皮放进碗里备用。
花迟把浸泡后的牛腩拿出来抖干净水，起锅烧水，将牛腩冷水放入锅里。静静等待水温上升，浮沫子逐渐被煮了出来，花迟将浮沫打掉。
牛腩在沸水中翻滚，花迟往锅里丢入草果香叶花椒大料，再加入一点糖调味。盖上盖子让牛腩慢慢炖煮，花迟另外架起小锅，倒入一点油翻炒西红柿。
冻西红柿比新鲜西红柿更容易变成软烂的汤汁，等西红柿彻底变成汤，花迟又往里面放了一点自己做的番茄酱增添味道。
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