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第124章 烤全羊124（第1页）
把鸡鸭鹅的爪子洗干净，然后剪去指甲，在冷水下锅焯水，放入葱姜蒜进去，适量醋，少量白酒，一勺子蜂蜜。
小火烧开之后，把上面的浮沫弄出来，再等上一会捞出来冲洗干净。
随后，将食材小心翼翼地放入锅中，并加入八角、香叶、花椒、姜片、大蒜、茱萸、桂皮、酱油以及一小把淡黄色的冰糖。
接着，轻轻盖上锅盖，静静等待中火熊熊燃起，直至水沸腾翻滚。
待水开后，迅速将其盛入一个铁制的锑锅里，稳稳当当地放在炭炉上，让火势慢慢炖煮，使食材充分吸收调味料的精华。
在此期间，不时揭开盖子观察一番，再耐心等待半小时左右。
当发现筷子能够轻松戳穿肉块时，表示肉质已变得软烂可口，然后细心地将其中的葱姜蒜等佐料挑拣出来。
稍作等待，严嬷嬷缓缓揭开锅盖，顿时一股诱人的香气扑面而来：“哇，这鸡鸭鹅的爪子经过卤煮后真是色香味俱佳啊！”然后满心欢喜地盛出一碗，放置在桌面上晾凉。
曲清好奇地凑近一看，不禁赞叹道：“真厉害！色泽十分正宗，待会儿一定要好好品尝一下味道如何。”
与现实生活中所品尝到的相差无几，果然只有具备出色动手能力的人才能够做出如此美味佳肴。
相比之下，她自己在空间里制作的食物外观就逊色许多，尽管采用了相同的步骤、调料和时间，但味道却不尽如人意。
这卤爪的外表光滑，油亮的表面散发着诱人的香气。
看着她们在厨房里忙碌着，香气四溢的菜肴。
第一道菜是炸排骨，做法是先泡二小时然后洗干净捞出，加入盐，胡椒粉，茱萸粉，一点酱油，花椒粉，抓拌均匀腌制半小时。
在这段等待美味上桌的时间里，曲清早已按捺不住内心对美食的渴望，迅速地抓起一只鸡爪便大快朵颐起来。
只听她一边咀嚼着嘴里的鸡爪，一边发出满足的赞叹声：“这鸡爪真是太棒了！肉质鲜嫩，每咬一口都能感受到那浓郁的肉香在口中弥漫开来，而且经过长时间的卤制，味道已经完全渗透到了骨头里，这种恰到好处的咸香让人回味无穷啊！”
一旁忙碌的柳小草见状，抽空回应道：“娘您喜欢吃就好，以后我们可以多留些鸡爪，等有机会再做给您吃，我看了然然和铁柱他俩也挺爱吃的呢。”
话音刚落，铁柱便狠狠地点了点头，表示赞同，接着又顺手拿起一只鸭爪津津有味地啃了起来，并附和道：“非常好吃！！”
柳小枝一边烧火啃着鹅爪：“咱们的鸡爪鸭爪鹅爪以后都留起来卤来吃。”
“对！”
而此时的柳静婉则正专注于享受手中那肥美的鹅爪，她吃得满嘴都是油渍，还不停地嘟囔着：“下次一定还要吃这个！”显然，这道美味的鸡爪成功征服了味蕾，成为了他们心中最喜欢吃的。柳小草回过头在锅里倒入菜籽油，油烧至冒烟，下腌好的排骨，中小火慢炸大约一盏茶（八九分钟左右）。
火太大容易内生外熟，偶尔翻动一下，然后捞出来。
把大碗里洗干净的薄荷，放入刚才的油中，炸至微焦捞出，装进盆里。
排骨被轻轻地放入锅中，用小火慢慢煎炸，每一块排骨都接受着热油的洗礼，逐渐变得金黄酥脆。
经过三分钟等待后，终于可以出锅了！它们被小心翼翼地捞起，放进装满清新薄荷叶的盆子里。
柳铁柱和柳小丫兄妹俩，像两只小馋猫一样，紧紧守护着这些美味的排骨，不停地耸动着鼻子，大口地吮吸着那诱人的香气。
铁柱站在桌子旁边，一只手抓着鸡爪，另一只手则握着鹅爪大快朵颐：“娘，这个味道太香了，我真的好想尝一口啊！感觉比我手上的爪子还要好吃呢。”
柳静婉的小手紧握着一只鸭爪，圆溜溜的大眼睛却始终盯着盆子里刚刚炸好的排骨，嘴里嘟囔着：“我觉得都很好吃啦，可是这排骨真的在诱我吃它啊！！”
曲清看着两个可爱的孩子，忍不住伸出手来，温柔地揉了揉他们的头发：“乖宝宝们，要等到吃饭的时候才能吃哦！我们一起等等家里人回来，大家一起分享，好不好呀？”
“知道啦，阿奶！我会等着爹爹和二伯，还有叔叔们回来一起吃的。”铁柱乖巧地点点头。
“嗯嗯，我也要等哥哥们回来再吃。”小丫也十分懂事地回应道。
两人就这样安安静静地坐在椅子上，满心欢喜地啃着爪子，眼中闪烁着对美食的渴望与期待。
至于买回来的这些人，曲清早就说过不必称呼夫人、大公子和二公子之类，但他们根本没人在意，就任其自然吧，反正人已经买下了，怎样称呼都无关紧要。
今天是九月二十日，满两岁的柳浩然生辰，如今说起话来也十分流利：“等……回来一起吃。”
在下个月就是柳静婉四岁的生日了，他们这些大人的差不多都是过年后就开始，但是那时候忙，曲清也不在家里，就没好好庆祝一下，等过完年再挨个过。
只见他乖乖地坐在椅子上，两只小手紧紧抱住一只鸭爪用力啃着，那鸭爪被啃得满是凹痕，也不晓得小家伙到底有没有吃到肉在嘴里。
看着他可爱的模样，曲清忍不住笑了起来，并伸手轻轻捏了捏他粉嫩的小脸蛋，然后仔细瞧着他吃得津津有味的小嘴说道：“看呐，这小牙齿长齐了呢。”
一旁的李梦则用手拉住固定在柳浩然身上的衣服，另一只手则虚空托住他微微上扬的嘴角道：“这爪子炖煮得很软乎，小然能咬得动，只是稍微有些漏出来罢了。”
此时，赵楠正抱着不停扭动身体的柳凯诚，偶尔会撕下一小点鹅爪上的肉送进他的口中：“是啊，轻轻一撕就能掉下来，不过咱们这个小馋猫就算有点辣味也还是要吃呢，牙齿也又长了些起来。”
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