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第63章 来到新家（第7页）
阿姨指着保姆端上来的饭菜对我说，你应该能吃的饭吧，这是辣椒炒粉，这个是辣椒炒肉都是这里每家每户必吃的招牌土菜。
也是最具代表性的湘菜之一。
你尝一尝。
有时间让你阿姨给你做一道正宗的湖南剁椒鱼头。
可能很多人对长沙美食的印象除了臭豆腐就是臭豆腐。
因为长沙的臭豆腐世界文明。
就是我们的领袖毛爷爷最喜欢吃的臭豆腐就是长沙臭豆腐。
除了臭豆腐就是臭豆腐。
还有除了辣还是辣。
那是我第1次吃辣椒炒，和辣椒炒肉。
我夹了一丝辣椒，放到了嘴里。
你怎么不吃肉啊？阿姨对我说。
我都习惯了，不怎么吃肉，我喜欢吃素。
这孩子还挺挑……
在一旁的林先生说：
吃吧，挺好吃。
阿姨看向了林先生。
你就不能少说两句。
我就是从那时候开始锻炼的吃辣椒，所以有很多人知道我后来都非常非常能吃辣椒。
没有几个人在吃辣椒方面能抵得过我。
坐在我一旁的阿姨给我说
可以说在长沙喜欢吃辣椒已经达到了无辣不成饭无辣不成厌，无辣不成菜，无辣则无味的程度。
湖南长沙的菜就叫做湘菜。
主要一个特点就是一个辣字。
有一句着名的口头禅在长沙叫做不吃辣椒不革命辣椒是香菜的灵魂。
成都人不怕辣，长沙人辣不怕。这是一句流传很久的民间谚语。
在咱们长沙呀，男女老少普通都比较喜欢吃辣，一日三餐中必然少不了辣椒。
所以说你还得锻炼吃辣哦。
几乎所有的菜都离不开辣椒这一主角。
包括辣椒炒肉，剁椒鱼头，辣椒炒香，干辣椒爆炒腰花，这都是咱们长沙的主要名菜。
就连炒个白菜土豆子也忘不了放一把辣椒在上面。
真的是提味儿啊。
阿姨，我也喜欢吃辣椒。
在我们东北辣椒不这么吃，而是当成普通的蔬菜蘸大酱。
阿姨听我这么一说反是诧异在这里这些东西不习惯生吃。
还是都得把辣椒烹饪进行烹饪再吃。当做一种辅料，而不是当做水果蔬菜。
那怎么吃？
真的，我说实话东北人就那么吃，我是东北人。
阿姨和林先生听我这么一说笑了，这就是地域的差别。
等有时间带你去吃一吃咱们长沙的小吃可以说是名扬天下。
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