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心有余悸的童昕飞扑过来,一把将他俩拥入怀中:“大难不死必有后福!咱们今天吃顿好的,庆祝一下!”
提起吃的,慕睦吓得一激灵:“糟糕,锅里还煮着鸡爪啊!”
她这声惊呼,吓了他俩一跳,三人连忙跑去厨房。
只见祁栎淡定的拿着汤勺在撇浮沫……
听到着急且混乱的脚步声,祁栎回头说道:“我看这沫子都煮出来了就打一下,今天是准备做卤鸡脚吗?”
慕睦随之说道:“我想试做一下虎皮凤爪,接下来的事情让我们来就行了,你去忙活吧。”
祁栎没有离开,反而问到:“这些萝卜全要削皮吗?”
看她点头后,祁栎就边上默默的忙活了。
慕睦锅里的那些鸡爪都捞出来后,童昕直接惊呼:“天哪,这么多?”
薰直接怼了回去:“都怪你这狐狸精天天来打秋风,咱们不多做一些,还有得吃吗?”
见她从锅里捞出两盘鸡爪,分别端去旁边水槽,加入流水清洗多次。
慕睦这才扭头对他们说道:“那跟鸡爪剪指甲的事情就交给小弥勒咯,童昕你去帮忙将那些小葱给摘一下。”
慕睦转身就去将祁栎刚削好皮的萝卜拿了两个,切成小块,用盐给拌了,就用另一个盛满水的盘子给压着,放一边待用。
接着就将清洗过的腊肠和腊肉送入蒸箱,接着就分别用水泡了一盆虾米和一盆瑶柱。
就在几人疑惑之际,慕睦转身就去翻找放一边的大包小包。
随之就提着一袋约莫两三斤重量的袋子回来,打开后里面全都是荸荠,也就是马蹄。
只见她拿着小刀在一旁削马蹄,一个个黑溜溜的马蹄就这样被剥光衣服,白花花的落到水盆里被泡着。
就在薰以为她要弄很久的时候,他才刚修好一盆鸡爪的指甲,扭头一看,那些马蹄不但被她全都削好皮,还放砧板上切成小颗粒了?!
薰心里有些着急,希望能尽快弄好手上的鸡爪,过去帮忙。
然而,当他好不容易将两盆鸡爪的指甲煎好后,一转身,就见她已经煮好了一锅红糖水?
薰连忙过去,帮她捧起那盘满满当当的马蹄粒,倒进去红糖水里搅拌了约一两分钟。
慕睦将勺子交给他:“小弥勒你接着来搅拌,我舀几勺马蹄粉浆进来,稍微煮一下其实已经能吃,这就是马蹄爽。但今天我们要做马蹄糕,所以你现在将拌匀的熟浆全都倒进来这些粉浆里搅匀了,这样蒸熟后就不会分层。锡盘底部先刷一层油方便脱模,这些粉浆就分装一下,然后送入预热好的蒸箱中,蒸大概三十分钟,晾凉后切的时候就不会粘刀。”
等薰将那一大盘马蹄粉浆分成六盘,打开蒸箱却发现里面蒸着一盘东西。
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