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厂子虽然比不上京市的红星轧钢厂,上万人的规模,但在县城来说,也算是排在前列了,给整个县城以及附近的公社提供了上千个工作机会。
而这么大一个厂子,却只有一大一小两个食堂,这也导致每到吃饭的时候,食堂里人声鼎沸,比赶大集还要热闹。
不,或者说是只有一个食堂。
至于另一个小一点的,也只有在招待客人的时候才会使用。
原先是没有这个小食堂的,只是每次招待客人时,让客人跟着一大帮人挤,外面不太好看。
所以很多时候就得提前让人去国营饭店订菜,可这么一来,又有问题了。
且不说能不能每次都在国营饭店订到合心意的饭菜,光说影响,就不太好。
后来老厂长顶不住下面几位副厂长的牢骚,就让人将食堂旁边,原本放杂物的两间房子收拾了出来,一间用作小厨房,另一间隔开,弄成了两个小包厢。
又通过举茬,找了位手艺好的大师傅,负责小厨房。
要是有客人的时候,小厨房就负责招待客人。
没有客人的时候也亏不了,大食常里的饭菜也就那样,又没多少油水,吃的时间久了,多多少少会有些没胃口。
这个时候就可以去小食堂点上一个小炒,用来解解馋。
虽然比大食堂贵那么一些,但又不天天吃,偶尔解馋也能吃得起。
也有呢年轻人,三四个凑在一起,每次点上两个菜,就着从大食堂打来的玉米碴子或是红薯饼子啥的,美美的吃上一顿,合下来也跟大食堂的花费差不了多少。
所以李厂长调过来之后,也没有插手食堂的事情,这边自然还维持原样。
李厂长请客,自然要去小食堂。
林秘书已经提前交代好了,一行人前脚刚到,后脚菜就上来了。
至于酒,考虑到张宇的年龄,林秘书就没有让上酒。
看着桌子上的菜,李厂长露出满意的笑容。
最后指着其中一个用盆盛着的菜介绍道:“这是我们这的特色——杀猪菜,酸菜烩的五花肉和大骨头。”
说罢,又有些可惜道:“今天不巧食堂这边没买到新鲜的猪血,不然加上血肠,才是地地道道的杀猪菜呢。
小张师傅,你快尝尝,这杀猪菜里的酸菜可都是吴师傅自己腌的,可香了!”
“已经很好了!”
这话不是张宇客气,眼前这盆杀猪菜闻着确实香。
杀猪菜说着简单,其实要真想做好吃,主要看个人的手艺。
别的不说,这师傅的手艺确实不错。
他以前不是没有吃过杀猪菜,但是十里面总会有那么三四次,觉得酸菜有异味,而眼前这份杀猪菜用的酸菜就一点儿异味都没有。
这边李厂长劝张宇吃菜,而另一边厨房里,吴师傅还在灶上炒着菜。
闻着灶上传出来的香味儿,另一个包厢里的几个年轻人忍不住抽了抽鼻子,感叹道:“真香啊!吴师傅的手艺绝了!”
“那可不,吴师傅可是老厂长费了很大劲才请来的,要没那个手艺,咋可能压大厨房一头……”
最后两道菜出锅,吴师傅招呼了一声跟着的小徒弟,让他把锅灶擦洗干净,然后自己端着了走到了包厢。
离老远就大声喊道:“菜来了!”
坐在门口的技术员一听菜来了,赶紧站起来挪挪板凳让出位置,另一只手去接吴师傅手中的盘子。
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