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第250章 品尝美食（第2页）

一进泡馍馆，陆昭昭就对着窗口喊了一声：“两份水围城。”

里面答应了一声，然后用盘子端了四个坨坨馍出来，放在桌上。顾北川一脸懵逼，“昭昭，这就是你说的羊肉泡馍吗？”

陆昭昭听了有些好笑，然后给他科普：“这吃羊肉泡馍是有讲究的，它那分为三个品种，分别是：干巴儿一口汤水围城。我们今天要吃的是水围城。这吃以前，得自己动手把这个坨坨馍掰碎了，递进窗口，然后厨师才能给你做。”

顾北川感觉很新奇，还从来没有这样吃过饭。

“那这水围城是什么意思呀？”

陆昭昭见他这么好学，温声给他解释，“水围城顾名思义就是馍在中间，羊肉汤在周围，馍吃完了，汤也就没有了。”

说话间，看见顾北川掰的馍有点大，赶紧制止他，“阿川，馍不是这样掰的，我示范给你看，”她边掰边给顾北川讲解，“你看呀，要首先把这个坨坨馍分成四分，然后再把每一分分成两页，再把它掰成黄豆大小的颗粒。”

顾北川听她这么说，明白了，学着她的样子，把坨坨馍掰好递进了窗口。

在厨师制作的过程中，陆昭昭给顾北川讲了一个关于羊肉泡馍的民间故事。

“阿川，你听我说啊，这羊肉泡馍历史很悠久，相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬，饥渴难耐，囊中只有一饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤的老板，见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上征程。登基以后，尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，传令厨房仿制，近百厨师苦思冥想，才定下做法，就是现今的羊肉泡馍。据说赵匡胤吃后龙颜大悦，成为每天定点菜品，厨师长封了万户侯。”

顾北川听的津津有味，原来这羊肉泡馍在宋朝的时候就有了。

“昭昭，你知道的真多，佩服佩服！”

陆昭昭被他夸的不好意思，这时服务员也端着煮好的羊肉泡馍过来了，一边还有人端着辣椒，糖蒜，香菜沫，连同羊肉泡馍一起放在桌上。

“同志请慢用。”

顾北川一边吃，还一边夸奖，“真好吃！这羊肉一点也不膻，吃在嘴里软糯顺滑，是我吃过羊肉里最好吃的了。”

陆昭昭也频频点头，她也好长时间没吃过家乡的小吃了，现在吃起来，有一种恍如隔世的感觉。

可不就是隔世了吗，她上次吃羊肉泡面，还是在前世一次昨晚手术后，和同事一起去吃的呢。

这顿饭，顾北川吃的异常满足，真想打包带走一份，要不然再想吃的时候，就我有点难了，这距离有点太远了。

陆昭昭看出了他的心思，漫不经心的问道：“现在家里有几口人呀？”

顾北川没多想，随口就道：“六口人。”

说完就听到陆昭昭对着窗口喊到：“六份一口汤带走。”

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