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第319章 刀功的极致体现 切冰（第1页）

听到叶垂的话，圣华苑的几位厨师纷纷有些犹豫起来，叶垂刚才展现的豆腐雕刻实在是太令人震惊了，震惊到他们现在终于明白眼前这个少年绝非不简单，他能够赢下苗盛松也绝对不是侥幸。

先前高月生告诉她们，叶垂之所以能赢是因为韩老偏袒，可现在他们认识到叶垂也许就是凭借真正实力赢了苗盛松的。

而先前的时候他们还想要借用车轮战的方式来消耗叶垂的体力和精力，可现在呢？

这的确是车轮战，但不是他们车轮战叶垂，而是叶垂车轮战他们……

以至于在听到叶垂提出要尽快进行下一场的时候，他们都开始犹豫了。

“让我来吧……”圣华苑一方中，一名三十多岁的律师站了出来说道，他脸上看向叶垂的眼神隐约有些敬畏，但眼神中更多的还是对自己的自信，“我不相信他的刀功也会那么厉害。”

叶垂看向这个说话的厨师，对比一下资料，记得这个人名字叫做张浩，现在只是一名四星厨师，九名厨师中有三名五星厨师，叶垂原本以为他们要跟自己比三场，出场的就是这三名五星厨师，却没想到这第三名出场的是一个四星厨师，这足够说明这个四星厨师的刀功在这些厨师中多么厉害，至少已经完全压过了那位五星厨师。

张浩走到叶垂面前，脸色有些难色的跟叶垂说道：“叶老板，你的豆腐雕刻我已经心服口服，不过……我还是想要挑战你的刀功，但有一个前提条件我想要说。”

“你不希望我使用这把斩香吧。”叶垂笑着说。要比刀功，菜刀自然重中之重，一把好的菜刀可以直接为刀功加成，对方会提出菜刀的问题，也是十分正常的。

叶垂转身将斩香递给秦一月。接着又指了指一旁案板上的一排菜刀对张浩说道：“这里的菜刀虽然都是好菜刀，但属于普通菜刀之列，张师傅你要跟我比赛刀功，我们统一在这里面挑选菜刀来比怎么样？”

“好……当然好。”张浩连忙点头，却是没想到叶垂会这么简单的就同意了换菜刀的决定，他原本还以为叶垂会多少刁难一下的。

可叶垂这么坦诚……这说明什么？

“第三场要比刀功啊。”韩雨堰手里依然捧着那块豆腐雕塑。这个时候倒是完全松了口气。

秦一月将斩香收好，脸上却也带着笑容，仿佛完全没有为叶垂担心一样。

安小小不知道怎么回事，低声问韩雨堰：“雨堰姐，怎么回事。难道师父的刀功很厉害吗？”

“当然厉害了。”韩雨堰嘿嘿的笑了笑，指了指厨房一侧盛放杀生的盒子对安小道，“秦一月的这把杀生，大师兄的忘忧还有董倩的断流，三把菜刀都是价值百万的上品菜刀，师父从菜刀张的手中得到这三把菜刀可是一分钱都没有花，他是从菜刀张手中用刀功赢回的菜刀。”

韩雨堰说道这里顿了顿，有些高冷的看了圣华苑的一众厨师：“菜刀张的刀功可是号称登峰造极的。就算是七星厨师都不如他，但还不是被师父打败？跟师父比刀功，这简直就是自己找刺激啊。”

韩雨堰这番话声音并不大。但足够让厨房内圣华苑一方的厨师都听到了。

他们不由动容。

叶垂得到三把上品菜刀的事情他们也是知道的，可是，他们却不知道这上品菜刀竟然是从菜刀张手中赢回来的，还是靠刀功赢回来的……

这给圣华苑一众厨师的感觉就是一头撞到了铁板上，张浩的脸上也同时露出了震惊的表情，他原本眼中可以在刀功上面赢了叶垂的自信如果还有八分的话。那现在就立刻锐减到了两分……

叶垂淡淡的笑着走到了张浩的面前，随手从旁边的一堆菜刀中拿了一把——他拿的很随意。甚至根本就认真去看，就仿佛是随机从里面拿了一把似得。在手里随意的掂了掂，便笑着问张浩：“你要跟我比刀功，我们切什么？”

张浩从惊讶中回过神来，咬了咬牙，沉声说：“我们比赛……切冰！”

“切冰？”听到这个答复，韩雨堰却是抢先愣了起来，转头问秦一月，“这里面有什么说法？所谓的切冰不会真的就是切冰块吧？”

安小小也好奇的看向秦一月。

秦一月有些凝重的点了点头：“这个张浩很聪明……切冰就是直接切冰块，冰块很坚硬，要用菜刀将冰块切成薄片，除了要拥有极强的腕力之外，对于菜刀的速度也有极大的要求，下刀要快要稳，而且冰块切成薄片也极容易破碎，对菜刀也有极强的要求，这种刀功检验的不是切下来冰块的薄厚，而是是否让冰块上不出现冰纹，当然，一道冰纹也不出现也是不可能的，那属于完美的切冰，我还没有听谁说过能够达到的，这个张师傅，切冰恐怕也会呈现几道冰纹，只是相对冰纹较少吧。”

冰纹就是冰面破碎形成的纹路，切冰形成的薄冰，多多少少都会呈现细碎的冰纹，比赛切冰，比赛的就是切下来的博饼上冰纹多少。

韩雨堰跟安小小都有些嗔目结社，安小小更是忍不住问道：“秦哥，那你为什么说这个张浩很聪明呢？”

“切冰最要紧的就是腕力，这个跟年纪有很大的关联……”秦一月指了指那个张浩，“这张浩身强力壮，体格魁梧，力气不知道比老板要厉害多少，让他切冰简直得天独厚，他选择跟老板比切冰，就是一个极佳的选择。”

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