手机浏览器扫描二维码访问
第260节（第1页）
蔡阑恍然笑道：“我看那一段了，我助理帮我找出来的，看着真不错，效果很棒，但我还没亲眼看过。”
李逸闻言，就笑着说道：“那要不劳烦蔡先生代劳一下，把这份菜送出去，刚好也可以看看效果。”
听到他的话，在场几人都有些吃惊。
居然让蔡阑亲自上菜？
别说他在圈里地位不低，只是他七十多岁的高龄，也不适合上菜了吧？
但听到李逸的建议，蔡阑非但没有生气，反而很开心的一口答应了下来。
随后，他就戴上了食品塑料口罩，亲自端着菜，送了出去。
很快，前厅就传来了一片欢笑声。
没多久，他就端着托盘回到了后厨，笑呵呵的说道：“庄周梦蝶，这道菜真是太妙了。
用鱼肉仿蝴蝶绝色，用焚酒来增添香气，奇思妙想，简直精彩绝伦，妙！哈哈！”
他有些意犹未尽，甚至还想再送几盘菜出去。
但黄小明赶忙劝住了他。
他这一把岁数了，万一不小心滑一下，摔一下，那就不好了。
然而，蔡阑却有些惋惜。
看到食客们吃到美味食物的表情，是他的一种享受。
但他也理解，节目组担心他的健康问题。
为了不给别人添麻烦，他也没有多说什么。
于是，为了调整心情，他就来到了李逸身后，欣赏了起来。
看技艺高深的厨师制作菜品，同样是他的享受。
看到李逸拿出了一个造型奇特的架子，架在了锅上，又往上蒙了一层保鲜膜，他好奇问：“这是要做什么菜？”
在他看的那些视频里，李逸并没有拿出过这种工具。
“落雨观花。”
李逸解释：“是将鲥鱼的鳞片去除，以肉成花，用线穿起，一起上锅蒸制。
鲥鱼的鳞片中油脂丰富，会被大火蒸出，滴落在鲥鱼花上，所以取名落雨观花。”
“去鳞？”
蔡阑有些疑惑：“鲥鱼向来是不去鳞的，鲥鱼的精华就在鳞下，去了鳞还怎么吃？
除非是海鲥鱼，海鲥的鳞片太硬，不去鳞没办法吃。
我吃过一些餐厅酒楼用海鲥做的清蒸鲥鱼，用猪网油包着蒸，蒸好以后再把鳞扒开吃肉。
没吃过的人可能不知道，以为鲥鱼就是那样吃的，但我是知道的，那就是糊弄人。”
说着，他好奇问：“我记得你不是在高邮湖钓上来几条鲥鱼吗？像是江鲥，那个当地渔政的队长也说是江鲥，难道是我看错了？”
李逸听着他的疑问，解释：“在以前，清蒸野生鲥鱼，的确是不去鳞的，那是因为鲥鱼的精华就是鳞下脂肪，去了鳞以后就破坏了脂肪层，味道就不好吃了。
但如果是宫廷菜版本，那肯定是要去鳞的，如果给皇帝吃鳞，那是要挨罚的。
所以宫廷御厨才开发了这道菜，就是为了在保留鲥鱼鲜美的同时，还可以免去鲥鱼刺多的烦恼。”
照吃不误 闪婚绵绵：首席总裁，晚上好 致深爱的林路先生[娱乐圈] 沈婠复仇纪事 每次失忆都忘记老公是谁 异界无敌宝箱系统 逆流重生90年代 超级零食系统 从犬夜叉开始吃 拖油瓶日常[重生] 每天都在征服情敌 清穿之齐妃的躺赢路 学长，你可以追我吗 驸马守则 加了mod后穿进西幻冒险游戏（nph） 艾泽拉斯游戏纪元 似是故人来 帝君，劫个色 重回大明之还我河山 [综漫] 咒术高专恋爱指南
穿越之黑化权臣的小福妻
关于穿越之黑化权臣的小福妻穿到一本看过的小说里，苏青宁为人任性恶毒把男主虐得体无完肤，结果男主一朝翻身，成了大梁只手遮天的权臣，她的下场可想而知。幸好，她醒来时对男主的虐待才刚刚开始，面对面前淡漠深沉的男主，苏青宁低下了头，一切还来得及改变吗？...
求生直播间gl（无限流）
生活中郁郁不得的司午灵，被上天放弃，被生活辜负，最终只得封闭了自己的内心，将自己关在家中，从网络上寻找乐趣。可她的霉运不至于此，因一个不安好心的电脑弹窗，就此，她便开始了挣扎在生与死的边缘...
重生之回到五岁
关于重生之回到五岁◆◆正剧版简介如果人生可以再来一次，你会怎么样？认真读书，努力赚钱，孝顺长辈，游戏人生。秦素素觉得自己是一枚废材的终极原因就是因为自己读书的时候没有认真的读书学到本事，所以长大了才会一事无成，许是她怨念过深，一次车祸，再睁眼，她带着记忆回到自己五岁的时候。人生再来一次，曾经逝去的亲人尚在，家境虽然贫寒，但父母感情和睦，素素决意利用多余的记忆改变自己和身边人的命运，决不叫此生再...
红楼：庶子崛起
贾璟带着骑砍的游戏系统穿越到红楼世界，顶替了贾赦庶子贾琮的存在，变成了与迎春一母同胞所生的弟弟。想到贾家将要面临的衰败与被清算，贾璟表示，我不同意！且看一个带着外挂的穿越者，如何在红楼的世界里，逆天改命，上演一场庶子崛起的大戏！如果您喜欢红楼庶子崛起，别忘记分享给朋友...
白手当家
正月初一生日，传说这个日子出生的人，一辈子受苦受难。偏偏还姓白，偏偏不靠谱的父亲也是正月初一出生，偏偏左手掌心有个天生的豆大的白斑一个名叫白手的农民，在改革开放的年代，以自己的聪明才智和艰苦奋斗改变自己命运的故事。如果您喜欢白手当家，别忘记分享给朋友...
宠婚蜜爱：盛少的独家占有
三年前，因他的一见钟情，她被亲生父亲亲手送上了他的床。他百般掠夺，如愿抱得美人归，一丝不苟地将她锁进了自己的金丝笼。身为S市的商业霸主，他每天最关心的事，不是如何拓展基业，而是她的穿着合不合标准，有没有和别的异性纠缠不清，不许露锁骨，不许露胳膊，不许穿膝盖以上的裙子，不许冲其他的异性笑，不许和他们单独相处她忍无可忍，终于暴怒，我错了还不行吗，求你放过我！他勾唇一笑，俯身压住她，放过你，谁来放过我？如果您喜欢宠婚蜜爱盛少的独家占有，别忘记分享给朋友...