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不过虾滑浸泡在红汤里的时间并不长。
辣味并没有完全侵入内部。
让虾滑得外面和里面形成了两种鲜明的对比。
“香辣鲜咸的虾滑,和滑嫩清甜的虾滑共存在一起。”
“口味真的非常特别。”
“牛油的浓香包裹在外面,油香四溢感觉超好的。”
“不过这里的虾滑的口感只能算一般。”
“颗粒感太重,脆感明显不够。”
“给个75分吧!”
漏勺和筷子继续出动。
这次夹起的是鸭肠。
一大串像是面条一样的鸭肠被夹了起来。
鸭肠穿过那层橘红色的牛油。
红艳艳的鸭肠堆在碗里,更像是一碗红油面条了。
这次李潇并没有直接吃。
两勺香菜,一勺香葱,一勺蒜末,半勺香油。
蘸料倒入碗中,快速拌匀。
这搅拌的手法,更像是在搅拌干拌面了。
直播间:
“异端!鸭肠居然加香草!”
“异端!鸭肠居然不用干碟?”
“异端!加这么多蒜末,太重口味了吧?”
“求同存异嘛,大家的要求不要太高,吃火锅这种事情,各人有各人的吃法,哪有什么对错的?”
“也是,不过鸭肠确实要重口味一点,不然那味道是真的上头。”
“上头吗?我觉得还好吧,只要清理得足够感觉,味道还是很少的。”
······
搅拌后的鸭肠混杂着绿色的葱花,香菜以及白色的蒜末,红艳艳的红油,居然变得煞是好看。
一口鸭肠进嘴。
这次的辣味居然变得缓和起来。
显然刚才觉得太辣是因为舌头上的味蕾还没适应。
现在的味道就刚刚好,又麻又辣又香。
“鸭肠清理得很干净,几乎可以说是一丝不挂。”
“辣味,蒜味完全将鸭肠本身的腥味驱散。”
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