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399 量产化的星级料理店（第1页）

至于说为什么是两个半铺位，原因是他这里居然有半个铺位是专门作为打包使用的。

而且打包的人，也确实不少。

不过李潇看了一眼，他这边的打包业务。

主要还是承接团团以及饱了吗的业务，很少有人专门过来打包的。

毕竟碗仔翅这种东西，还是要趁热吃才比较好吃。

一旦冷了不但会腥，而且会变得十分浓稠，不容易下嘴。

等了大概5分钟，李潇就坐在了位置上，他一边看着菜单，一边给观众们介绍着这一家店的由来。

“食盈碗仔翅是一家历史非常悠久的专门做碗仔翅的连锁店，不过呢，这并不是他的主店，他的主店在港岛。”

“食盈碗仔翅大老板，是第一批在港岛的街边贩卖碗仔翅的小贩。”

“不过后来因为它的配方出色，用料也比别人更好。”

“所以，生意非常好，只卖了两三年的时间。”

“就靠着家人的补贴，以及自己的积蓄，从小摊贩变成了街边的门面。”

“而且因为大老板的经营手法相当的不错，很快就从一个门面变成了两个门面，最后从两个门面变成三个门面。”

“不过呢，在第一代大老板的管理下，即便是生意不错，他也没有开分店的打算。”

“因为大老板一直认为没有了自己的监督，碗仔翅的品质会快速下降。”

“他并不愿意让别人糟蹋了，他辛辛苦苦打下来的这个金字招牌。”

“不过，等第一任老板退休，到了第二任大老板接管经营后。”

“他的理念就和自己的父亲完全不一样，虽然总店的生意是一天比一天红火。”

“但是他却觉得单一的门店经营，根本就不能获得太大的利益。”

“所以在他接手后的第二年，食盈碗仔翅的分店就开始迅速地扩张。”

“从一家变成两家，直到15年后，现在全国已经超过了300多家的门店。”

“食盈碗仔翅，也变成了目前大汉国最大的碗仔翅连锁企业。”

介绍完这一家同样有着50年历史的料理店，李潇将手上的菜单展示给了观众朋友。

【蚝门海参石锅翅】

【金汤石锅翅】

【金奖石锅翅】

【鸡子石锅翅】

【生蚝石锅翅】

【红烧佛跳墙】

【花胶老鸡翅】

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