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景江专心致志摆弄着火塘,抽空从院子里找到一个扁平的石板,架在火烧烤,不一会,石板颜色便由暗变浅,这是温度升的标志。
“恩人,石板的温度来了,咱们就这么把鱼排放去?”安七月没有在乎李刚的警告,反而一眼不眨对着石板流口水,经历了生死,此刻多想吃一口热乎的。
“不着急!”景江不慌不忙弄了些白色的脂肪放在石板,解释道:“这是刚刚杀鱼时弄得鱼油,等浸润下石板再放鱼排不迟!”
脂肪在高温下,不断分泌出油脂,顿时屋檐下一阵香气扑鼻。
“呀!好香啊!”
本来就饿的不行,此刻安七月更是口水直流。
景江笑了笑,这才将鱼排放到了石板:“鱼排直接放到高温的石板,石板会将鱼排粘连,不方便下一步的翻烤,而有了鱼油的浸润,则不会发生粘连现象。”
一边说着,一边将鱼排翻了个面,而被煎烤过的那面鱼排,颜色肉眼可见发生了变化,金黄金黄的,煞是好看。
“看着就好吃,什么时候才好啊,我都等不及了!”再次咽了口口水,安七月满眼期待。
与此同时,一旁的铁锅中,煮着鱼头鱼骨的汤水不断冒着气泡,汤汁也从之前的透明,变得乳白浓稠。
“咕咚……太香了……什么时候才好啊!我一闻到这么香的香气,肚子更饿了!”香气逐渐弥漫整个小院,安七月更是急不可耐不断催促。
“咕咚!别急,我也没想到野生的鲤鱼竟然这么香,撒些调料咱们这就开饭!”
景江同样咽了口口水,之前还不感觉肚子饿,如今与安七月的肚子一同,咕咕的响个不停,仿佛在配合演出协奏曲。
祖宅中常年没有人居住,自然缺少调味品,但好在景江行李中还有些吃剩下的方便面调料,只好将就着撒些了事。
“滋啦……”
石板被煎至两面金黄的鱼排滋滋冒着烟气,配合调料的香气,一瞬间将整个小院都充斥着鱼肉的鲜美。
“差不多了,开动吧!”
拿出筷子,分给安七月,景江自顾自先给自己盛了满满一大碗的鱼汤。
“嘶溜……好烫啊!”由于闻味道太过鲜美,景江忍不住喝了一大口鱼汤,滚烫的汁水差点将嘴巴烫伤。
“哈哈,看把你馋的!”安七月看着景江出丑,忍不住哈哈大笑的同时,拿起筷子,夹了块鱼肉放入口中,瞬间瞪大眼睛。
“怎么了?不好吃吗?”看着安七月的表情,景江忍不住紧张起来,人生中第一次当着女孩的面做饭,生怕翻车。
“天啊!太好吃了!恩人,你是怎么做到的!”
安七月夸张的赞叹着,手更是忍不住再次夹起一块鱼肉放入口中。
“切,吓我一跳,还以为难吃呢!好吃就好,多吃些!”
景江十分满意自己第一次的厨艺,能够得到安七月这么漂亮的女生夸奖,心情自然不错,顺势拿起筷子,也尝了一块鱼肉,外焦里嫩的同时,鱼肉还不失q弹,回味起来,更是鲜美与香甜同在。
“恩人,你是厨师学校毕业的吗?我在洛城这么多年,从来没有尝到过这么鲜美又原生态的厨艺!给你比心!”
“哈哈,赶紧吃吧,尝尝这个鱼汤也挺不错的!”
有了安七月这个青春少女,景江暂时也放下了失恋的低落心情,看着她吃的满嘴油光,一股满足感油然而生,不想却被一旁的李刚打搅了心情。
“我的碗筷呢?”
李刚本来打定主意不吃晚饭,奈何鱼肉的香味充斥了整个院落,本来还想蒙头一睡了之,可耐不住空气无孔不入,连带着肚子里也咕噜噜不停,想睡都睡不成。
瞥了一眼李刚,景江故作诧异道:“呦,这不是公子哥嘛,本来就没打算给你做饭吃的,咱们这里穷乡僻壤,怎么配得起你的身份,我看还是算了吧!”
“你!小子,别给脸不要脸!”李刚愤恨的踢了一脚煮鱼汤的铁锅,恶狠狠道。
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