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“按照苏总的目标,我对苏伊士下半年的目标,最少完成五百家门店。”
苏易听到这里,他对章帆说的苏伊士的扩张顺序是不反对的。
这个顺序实际是根据华夏市场,以往西式快餐的接受度来排序的。
但这种一刀切的方式,完全依靠别人对西式快餐的数据去做判断,也可能会有偏差。
看着准备翻页的胶片,于是打断说道:
“章总,苏伊士在扩张华东市场的时候,在华北和华南选比较典型的地市,同步开一些门店。”
“我们的数据不能完全依赖以往市场的,那都是麦当佬和肯德鸡的市场数据,对我们有参考性,但不能完全参考。”
“所以我们要先开一些门店,做市场模板的打样分析,这样结合西式快餐历史的数据,我们才能做出正确的判断。”
章帆听到苏总的建议,马上就明白是怎么回事。
从苏伊士开始,公司就很重视数据领域的分析,很多的决策和动作都需要有数据做支撑。
甚至现在每个门店的选址和营销活动,都要结合数据部门来做分析,不能盲目的靠猜靠想。
现在华食集团,有专门的数据部门,收集市场数据,收集门店数据,收集营销数据等等。
“好的,苏总,我会联合数据部门,把苏伊士的扩张策略进行调整和补充。”
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苏易点了点头,进行说道:
“嗯,一线城市和华居一起开的苏伊士和苏小厨,数据要做好详细的收集。”
“我们要了解一线城市,对我们苏伊士和苏小厨真实的想法和消费认知。”
章帆把苏易的问题记录后,然后翻过胶片进行说道:
“下面是介绍关于苏小厨的市场策略。”
“苏小厨目前只有五家门店,是刚开始试水。”
“这一个月的门店开业,我们对苏小厨的消费群体和区域有了充分的数据摸排。”
“下一步我们主要的经营方向有两个,首先所有的商城进行入驻,其次是距离居民区比较近的商业办公楼。”
“苏小厨的用户人群比苏伊士的更广更大,也是因为这样,受众人群分散太大,我们在选址时候反而很难,不如苏伊士那么简单,聚集年轻人和小孩即可。”
“对苏小厨的扩张,我们计划先在楚省和华东地区覆盖,然后尝试在华北和华南做新门店的市场摸底。”
“预计下半年,苏小厨门店能达到400家以上。”
苏易听到章帆的策略,把刚才苏伊士的缺点也补充进去了,不过他们两个品牌的门店要开900家。
看来还是拉高了自己的要求,不过这个数据苏易还是比较乐观。
他刚才说800家也不是乱说的。
按照现在苏伊士,下半年开四百家门店,也就是一个月开70家门店,也就相当于一个月要把两个省开起来。
现在的苏伊士,江城之战后,与麦当佬和肯德鸡进入了短暂的和平期,这时候是疯狂的扩张最好的时候。
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