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那个写连载文章的雾公主便问驸马,红糖与白糖是不是一样的成分。
陈镝告诉雾公主,红糖是没有精制的糖,主要成份是白糖一样的糖,叫做蔗糖,但里面有些杂质,杂质中包括色素,因此有颜色。
如果在糖浆中加入烘干的木炭粉再沥出木炭粉,制出的糖就是白糖了。
雾公主肯定读书时对理科知识没用心,否则读了新中学的化学,教材里有关于糖的知识。
这教材就是本驸马编写的。
雾公主就笑着说驸马对她推测正确,她读书只对语文与历史感兴趣,其他的学科呵呵。
陈镝表扬雾公主诚实的同时,建议她还是要适当了解一下科学原理方面的知识,否则写出来的文章经不住推敲。
雾公主赶紧说谨遵驸马教诲。
说完又说,驸马,下次随她回娘家,告诉她娘家将红糖做成白糖甚至冰糖,那个红糖的价格只有白糖的一半,可惜父王不让砍岛上的树,木炭要从其他地方运过来。
陈镝告诉雾公主不用,做那个木炭可以用甘蔗渣做的,只是要先要用机械将甘蔗渣压制一下再去烧成炭就行。
顺便夸她心疼娘家,是个有孝心的好公主。
公主便问公子,好像说甘蔗只能做红糖,那些白糖是什么甜菜才能做?
呵呵,这就是咱们大明人既不深入探究,又习惯人云亦云的习惯害人咯。
其实甜菜里的糖与甘蔗里的糖,主要成份是一样的,就叫蔗糖,跟我们吃的那个打糖是双胞胎一样的关系,就是组成完全一样,只是结构上不同而已。
那个打糖叫麦芽糖,传统方法是用麦芽催化淀粉水解后的产品。
有次在敏儿老家,英子就买了打糖给大家吃。
对了,在本土哦,叫卖打糖的人一般是堕民,好像是唐朝还是本朝某个皇帝下旨规定的。
堕民吧,是一个群体,有堕落的百姓意思,可能是观念不为当时的朝廷所容忍。
这类人的子弟好像不能参加科举考试。
有一种推测是这类人追求自然科学,不太遵从有些规则吧。
公主就笑公子,如果当年父皇没点公子为驸马,保不准要跟岩哥走相同道路。
关于堕民的说法,公子是信了开脱堕民的解释。
公子今后不能这样解释了,现在自己是大王了,要有身份意识。
堕民就是堕落的群体。
听公主这样说公子,那些有吃打糖经历的美女都说那打糖又香又甜粘牙齿。
陈镝没有理会公主的说辞,告诉美女们,香是添加在糖里的豆粉引起的,麦芽糖自身可没香味。
老板娘带人送来了石榴酒和高脚杯。
陈镝对老板娘说,让她娘家石榴酒用透明的玻璃瓶装,别象花雕那样用陶瓶装。
石榴酒最诱人的就是它的色泽。
现在用陶瓶装,就好像美女穿个全身罩着的大黑袍,美着有什么吸引力呀。
雨雨就笑公子比喻不错,但色性太炽。
陈镝就说伊纳初到伊犁就这样,有回殷妃带他去伊纳的房间,伊纳没来得及穿上那修女黑袍,才发现伊纳是一个身材辣眼的大美女。
雾公主笑了,说驸马又说了新词,辣眼,应该是指看到的事物热烈火辣的意思。
陈镝一边说雾公主解释正确,一边打开石榴酒瓶,倒了几杯放在桌子上,王妃们与小公主们便说真美真诱人。
陈镝拿了一只瓷杯倒了一杯,放在桌上,对比就更明显了。
老板娘说,她明天就电话给她娘家,按王爷的意思走,改冰糖为白糖,包装用玻璃瓶。
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