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冯母有些拿不定主意,想听听冯父的意见。
冯父觉得这个主意可行,如今国家鼓励个体经济,未来个体经济的发展应该会很乐观。
听说冯朝的百货店这段时间挣了不少钱,所以同意一起合伙开饭店。
开饭店的地方顾强已经选好了,人流量大,而且地方也大。
如果是租的话,一年租费三百块钱。
如果是买的话,就要一万块钱。
冯夕提议直接买下来比较划算。
直接买下来,以后就没有什么后顾之忧,就怕哪天自己生意红火了,店主恶意加租费就麻烦了。
还有一个更重要的是,趁着如今房价还没上涨,现在买下店铺就是妥妥的发了一笔大财啊。不过冯夕没跟大家说这个,只说她预测以后房价会涨。
冯父也赞同直接买下店铺,买下来了就是自己的。
陈莲花一家人也没有意见,同意买下店铺。
接下来就是讨论每家出多少钱,利润如何分配,需要多少人手等等的问题了。
冯母觉得既然要开饭店,那肯定是需要很多人手的。
纺织厂最近生意不太好,听内部消息说上面打算这两年裁员。
冯母打算趁着现在还没开始裁员,提前把工位卖了,然后就去饭店帮忙。
冯父则不打算辞职,肉联厂目前的生意还是很不错的,而且他的工龄很高,几年后退休也有不少退休金和其他保障。
但是冯父可以入股,帮忙打点开饭店的事宜。
陈莲花一家人四口则都在饭店帮忙。
顾强和顾梦就是饭店里的厨师了,顾梦负责面食,顾强负责硬菜。
顾强建议再请一两个大厨或者帮厨,因为一个饭店要想开的长久,核心人物就是大厨。
冯夕等的就是这个时机,笑嘻嘻的跟大家说她也打算入股饭店,不过她出的是钱和技术。
技术指的就是各种菜品的制作方法。
只要顾强和顾梦学会了技术,那就不需要再请大厨了,请几个小帮厨就可以。
冯母还有些纳闷,女儿做饭有多大能耐她还是知道的,都是一些小打小闹,拿去开饭店可能不太合适。
冯夕只能说她认识一个大厨,这个大厨以前走南闯北,会各种省份的菜品。可是这位大厨不想抛头露面,但可以提供各种省份的菜品制作方法。
顾强觉得这个方法可行,他和顾梦会的几乎都是京市风味的食物。
而且现在京市就有很多小摊卖吃食,也有不少京市人开饭店。
他们的饭店想要出头,有其他省份的特色菜品,一定会吸引很多顾客前来品尝的。
冯父也赞同,毕竟请大厨也是有一定的风险。万一最后这位大厨跳槽了或者自己想开饭店那就有点麻烦了,但前提是冯夕所说的那位大厨是真的有实力,而且他提供的菜品制作方法是正确的。
冯夕连连点头,几人约定好明天去冯夕新买的店铺,尝试过那里的菜品后再做商量。
几个月前,冯夕总觉得徐海他们天天在她的四合院拿货有点不太方便,而且四合院那么宝贝,哪能这么造。
于是冯夕就留意风雅糕点店附近有没有店铺出售,等了几个星期后,终于买到了一个自带后院的店铺,就在风雅糕点店后面。
新店铺前面适合放物资,供应给风雅糕点店和徐海他们的百货店。后院还挺大的,有三个房间,和一个大厨房。
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