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李孟羲抬头,看向田卜,“开始吧。”李孟羲说。
田卜走来。
第一步,用肥皂水灌猪。
田卜提着一个小桶,桶里是肥皂水,田卜翘着猪嘴给猪狠灌了几碗肥皂水。
如同羊被灌了肥皂水之后一样的反应,猪狂吐不止。
被叫来帮忙的屠信老人,都惊了。不知道折腾猪干嘛。
依照手术流程,为尽可能避免感染,手术各步骤应该分由不同的人来完成。
猪体毛发达,开膛破肚之前,需要剔除毛发,还需要给那处皮肤消毒。
这般体力活,自然得是田卜来的。
田卜拿着一把断环首刀片,一点一点把猪腹部一块毛发刮除。
看差不多了之后,李孟羲适时递去一根筷子,筷子一头用缎子缠了几圈,缎子是泡了酒精的,吸的满满的都是酒精。
这便是李孟羲自制的消毒棉签,又没有棉花,只能就地取材。
田卜拿缎布棉签,仔细把要开膛破肚那处认真擦拭一遍,然后看向李孟羲,那意思说,完了,下边呢?
李孟羲叫过屠信老人,指着剔除了毛发并消过毒的那块,“老叔,你看这块,从这处用刀,要剖开猪肚子,并不伤到肠子,能做到不?”
屠信老人握着手里剪刀,眼看着就一拃长的一块,心说开把猪膛破肚好办,可要不伤到肠子,那就得下刀浅一点了。
再有,刀口就那么长,要想一刀完事,就得从头剖。
所谓艺高人胆大,屠信老人杀了一辈子猪,外科手术的全套什么剖割剜缝,屠信老人不会,但只说用刀,屠信老人勉强是够操刀水平了。
屠信老人走来,推开挡路的田卜,手按着猪,看了一眼下刀位置,不做迟疑,一刀捅了下去,顺着劲儿就往下一划拉。
绑在门板上的猪立刻就挣扎哼唧起来,把门板带的匡匡响。
猪凄厉的哼唧嚎叫声中,“妥了。”屠信老人收刀,抖了抖尖刀刀尖的血,淡淡说到。
众人定睛一看,刀口不长不短,刚好是刮了猪毛消了毒的那块。
好手法,又快又准。
接下来,便该是最重要的步骤了。
田卜重新把手消了毒之后,然后上手把猪肚子从剖口那里伸进去,恶心无比的找肠子。
猪肠拽出来一节。
李孟羲立刻端来桶和盛放干净肥皂水的盆子。
往下是把猪肠子一剪两断恶心的清肠过程,不做多说。
此过程中,李孟羲发现一个致命问题。
众所周知,猪的肠子也好,人的肠子也好,很大一坨,清疏肠道的过程,需要把肠子从头捋到底,清理的干干净净才行。
可是,如果在猪腹部开的创口太小了,则就没办法很好的把所有肠子全掏出来清理。
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