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刷酱白梦蝶全都已经配好了,烧烤其他环节其实是不需要什么技术含量的。
白梦蝶给田春芳演示了几遍,田春芳就能够上手了,白梦蝶于是到早餐车跟前点火炒香辣小龙虾。
烧烤架上的烤蔬菜很快散发出好闻的香气,孜然香、番茄香、麻辣香、蒜香几种香气在空气里弥漫,让人馋涎欲滴,不少逛街的食客被香气吸引了过来。
那个年代烧烤还很单一,只有肉串卖,大家全没没有见过蔬菜烧烤,很是新奇。
其中一个食客指着烧烤架上的烧烤问田春芳:“你这烧烤怎么卖?”
一斤蔬菜一般能够卖三毛到五毛钱一斤,可一斤蔬菜至少能够做二十串蔬菜烧烤,所以白梦蝶定的蔬菜烧烤价格统一串两毛钱。
那个食客点了三块钱的蔬菜烧烤和五块钱的卤菜,还想点啤酒和汽水,发现他们家没卖的,正要去隔壁家买。
白爱国不想跑生意,道:“你等一下,我这就去拖汽水和啤酒来。”
离秦园路一站路的距离有条街叫徐家棚,批发各种食品饮料和日化卫生品。
白爱国拿着白梦蝶给的钱,蹬着空三轮车很快就进了五箱啤酒和五箱汽水回来。
不过那个食客已经等不及,在隔壁买了好几瓶啤酒,自斟自饮吃得不知几嗨,边吃边大呼过瘾,说白梦蝶家的卤菜和烧烤都很好吃。
许多食客也都跟风买了不少卤菜和烧烤,三五个好朋友一桌吃得香甜,见白爱国的啤酒和汽水回来了,又急吼吼的买啤酒和汽水。
白梦蝶把刚炒好的一锅香辣小龙虾倒进一只盆里,心想,还是没有做万全的准备,也没有考虑的很详细,居然把酒水这么重要的一环给漏了~
幸亏徐家棚就有饮料酒水批发,不然便宜了隔壁。
白梦蝶的香辣小龙虾一出锅,马上就有食客被香气吸引过来,问她小龙虾怎么卖。
白梦蝶已经开始炒第二锅了:“我们这个大排档刚开业,活动期间三块钱一斤,半个月后就不是这个价了。”
先用低价抓一批顾客过来,等生意做开了,再涨价也不迟。
有食客怕小龙虾不好吃,只买了半斤,也就一块五毛钱,三根便宜雪糕的价。
结果一吃,哇哦!好香!马上点了五斤,光着膀子一面大快朵颐地吃香辣小龙虾,一面嘴对嘴喝啤酒。
白梦蝶简直受不了男人在她面前光膀子,但是要赚钱也只能视而不见。
给白梦蝶家开张的那个食客吃完了自己的四盘卤菜之后,又点了五块钱的蔬菜烧烤继续大快朵颐。
白梦蝶让田春芳多送他十串蔬菜烧烤。
当田春芳把那个食客点的蔬菜烧烤送到他的桌子上时,那个食客还笑着说她忙糊涂了,多装了十串蔬菜烧烤给他。
田春芳笑着道:“没有多给你,这十串蔬菜烧烤是我们全家感谢你照顾我们的生意特意赠送给你的。”
那个食客很是开心。
田春芳夫妻两个一个烤烧烤,一个负责卖卤菜、酸辣毛豆、香辣小龙虾……并且还要端盘子,卖酒水、收钱,全都忙得脚不沾地,但脸上全都洋溢着喜悦的笑容。
他们之前生怕大排档生意不好做,没想到生意这么火爆,主要还是闺女做的各种小吃好吃。
只要生意好,赚得到钱,谁怕辛苦!
白梦蝶现炒的香辣小龙虾香飘十里,食客源源不断地跑了过来,问白梦蝶香辣小龙虾好不好吃。
白梦蝶傲娇道:“我不王婆卖瓜自卖自夸,你去问那些正在吃香辣小龙虾的客人好不好吃,再不然,你自己拿一个尝一下也可以。”
大多数食客选择自己尝一个,结果一尝就停不下来,没钱的买一斤解解馋,不少食客一买就是三斤,非得吃那么多才能过足瘾。
白梦蝶跟前排起了买香辣小龙虾的长队。
她奋力炒着香辣小龙虾,两只胳膊换来换去的挥舞锅铲,全都酸了,却不敢停。
白爱国进的五箱啤酒和汽水很快就卖完了。
正分身乏术之际,浩浩荡荡几十个街坊邻居走了来。
他们老远就冲着白爱国打招呼:“白主任,你家摊位摆在最后啊,我们刚才在路口没有看见你家摊位,还以为你们家没出摊呢。”
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