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第597章 好菜吃的是意境（第1页）

首先上来的是红楼宴的标志性菜品茄鲞。

这道菜不用过多介绍，毕竟实在是太出名了，而且别的不说，用十只鸡来配一只茄子，味道自然不会差。

沈向华和夏茵也是吃过这道菜的，所以没有太过好奇。

只是舀了一勺简单品尝。

苏子放主要是想尝尝陈存做的茄鲞和麻姜的有什么区别。

毕竟麻姜上一次做茄鲞的时候可是被柯朋义盛赞的，而且这道菜作为红楼宴知名度最高的菜品，也是最常被人点的菜品。

如果这道菜的表现差了，那会给人一个最直观的不尽人意的感受，到时候再想扭转这个观点那就比较难了。

苏子放第一勺下去，舀起来的满满当当，一口吃下，带着些鸡汤的鲜美，茄子也有几分脆口，和之前吃到的并不一样。

“麻师傅改变做法了？”

苏子放有点好奇，再舀了第二勺茄鲞。

这次入口就没有那么奇怪，味道十分正宗，和自己之前吃到的一模一样。

“不对！这才是麻姜做的！”

苏子放抿着唇，看着面前的两道茄鲞陷入沉思。

从理论来说，他应该选麻姜的茄鲞才是。

可是从味道上来说，陈存的茄鲞做的的确比麻姜要好一些。

尽管不多，在一般的食客嘴里可能都没有分辨的机会，可是在苏子放这样的厨师来看，的确是好上几分。

只是……

麻姜的红楼宴能够让那么多厨师和食评家满意，一定不会是出问题。

加上他对《红楼梦》的了解，应该也不至于出现复原不到位的情况才是。

那这个究竟是什么情况？

苏子放疑惑着看向其他人。

“分不出来。”

“我们也觉得差不多。”

“这两盘，味道似乎一样！”

果然和他想的一样，这么细小的差别没有经过训练的人完全区分不出。

不过苏子放也明白过来这恐怕也是景陵大饭店的后手。

甚至极有可能是柴玉堂亲自出手做的。

否则以陈存的情况，难以做出这种级别的菜品。

当然苏子放也不是一昧的偏袒麻姜，而是有事实依据。

菜品的学习和创新和学校的学习和考试几乎一样，如果一个人一直跟着年级第一学习，在没有任何改变和突变的情况下，他的成绩应该最多只能是并列第一，不可能超越。

但是现在，陈存跟着麻姜学习茄鲞，做出来的茄鲞还比麻姜做的要好，关键是还用了不同的方式。

这就有些像是他自己。

跟着薛意学习龙井虾仁的制作，结果却凭借系统做出了连薛意都难以完成的s+级龙井虾仁。

除非陈存也有系统，否则很难解释它这突如其来的进步。

将这份疑问记在脑海，苏子放将陈存做的茄鲞推出。

尽管之前还犹豫要不要在这种事情上做手脚，可是仔细考虑后还是觉得要对得起自己的良心。

毕竟食不语不作假！

如果在大是大非的问题上都出现失准，那么以后就会更加放肆。

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