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第302章 更新美食图鉴（第2页）

“嗨呀，客气了，没有苏老板你的帮忙，我也不可能学会做菜的。这点事不麻烦不麻烦。”

挂断电话，苏廉正立刻联系对方商定订货事宜。

苏子放看着箱子中的鲤鱼有几分意动。

自己用普通鲤鱼做的油泼鲤鱼味道还不到a级别，如果换上黄河鲤鱼，是不是有机会冲到s级别？

不过想了几秒，还是没有敢用这么珍惜的食材去做尝试。

虽然李福安说这鱼在他们那边很多，不过也不确定品质情况，还是精神一些好。

将鱼养回临时的水产箱。

几尾黄河鲤鱼入水就吓得普通鲤鱼缩在一边，好在两方也相安无事。苏子放这才调出夫妻肺片的记录查看。

作为迷惑性极强的华夏料理，夫妻肺片带给当年苏子放的心理阴影和老婆饼、煲仔饭一样。

不过学厨之后知道这是一道以牛下水制作完成的国民级川味凉拌菜，对这道菜已经没有那么敬而远之。

和一些动不动就上升到乾隆、慈禧的菜品不同，夫妻肺片的来历相对清晰很多。

自清末开始锦城街头就有许多挑担子卖凉拌肺片的小贩，用酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌上清洗、卤煮后切片的牛杂边角料，这就是夫妻肺片的雏形。

等到郭朝华、张田政夫妻将这一小吃发扬光大后，锦城人为了方便记忆，就将这道料理起名为夫妻肺片，实际上是一对夫妻做的牛杂片，而不是用一对夫妻的肺片做菜。因为麻辣开胃的缘故，这道菜在国外也十分有名，不过翻译名叫做“史密斯夫妇”。

苏子放至今也搞不懂为什么夫妻肺片会变成一个电影的名字……

关闭面板的时候，苏子放眼角瞥到菜谱上还有咸鸭蛋，想起自己也腌制了一坛咸鸭蛋。

算过时间也到了可以拿出的时候。

苏子放让孔宴帮忙照看下鲤鱼，带着沐飞去后厨翻出自己存放咸鸭蛋的坛子。

拿去大堂，众人看着坛子的眼神都有些不对。

“你是要泡鱼辣椒？”孔宴打量了几眼坛子又摇摇头：“选透明的比较好，方便观察情况。”

“不是，是我做的咸鸭蛋。”苏子放揭开盖，翻出一枚裹满泥浆的鸭蛋。

众人：……

除了杨琼知道这件事情，其他人都一副不可置信的样子。

“你什么时候做的咸鸭蛋？”苏廉正完全没有印象。

“就之前你不是买了好多鸭子给我练习三套鸭，鸭子下蛋后没地方放，我就拿来练手了。”

苏子放认真道。

“好吃么？”杨琼最关心的还是味道。

“没试过，要不煮几个尝尝看？”苏子放也不太确定。

“干吃有什么味道，等下午煮粥配上咸鸭蛋多好！最好再拌个凉菜，苏老板你不是还有卤味么，凑活一顿，美滋滋！”杨琼不到十秒钟把晚上安排的明明白白。

“我看行，中午吃多了，腻得慌，正好刮油。”陈楚懿也表示同意。

“那就晚上做一桌试试看，我也想看看你做的咸鸭蛋味道怎么样。”薛意也笑着开口。

“好的吧……”

见其他人都已经确定，苏子放本人自然没什么意见，点头应下，准备晚上大展身手。

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