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分配到电报机的学生都很兴奋,能学习这种先进的通讯手段对他们每个人来说都是一种荣耀。
李丽质在国子监开始了电报机的教学。
由于选拔的这些人学识渊博,接受新事物的能力也比较强,所以李丽质教起来也并不费劲。
不知不觉,已经到了元宵节。
江南从兰陵坊那边的工地回来,刚进别墅就听到玉珠和红叶两个人的惊呼声。
“啊……啊……”
“小殿下不要过来!啊……”
两个小公主也叫起来,
“玉珠姐姐红叶姐姐快跑鸭~”
“你们快出来!”
还有长孙皇后的声音,“你们两个别管了,赶紧出来,别被烫伤了!”
江南不知道发生了什么,只听到声音是从厨房那边传出来的,赶紧走过去看什么情况。
“二婶,怎么了?”
两个小公主看到江南过来,赶紧跑过来说道:“哥哥~厨房爆炸啦~”
“爆炸?”江南赶紧走进厨房,玉珠和红叶两个人正拿着锅盖挡在前面去关火。
油锅里传来“嘭嘭嘭”的声音,一个个白色的东西从锅里蹦出来炸开,热油四溅。
“玉珠红叶,你们俩赶紧出去。”江南从后面把玉珠红叶拉出厨房。
然后拿着玉珠手里的锅盖迅速靠近油锅,把锅盖上,把火关掉。
“什么情况?”江南问道。
玉珠和红叶有些手足无措,像是做错了什么事情一样站在一边不敢说话。
长孙皇后说道:“兕子和城阳想吃炸汤圆,玉珠红叶就去炸了,没想到还没炸熟就开始爆炸了。”
江南这才明白什么情况。
“你们炸的是汤圆还是元宵?”
玉珠说道:“应该是汤圆吧?袋子上写的是汤圆。”
江南笑道:“这就很正常了,炸汤圆本来难度系数就很大,如果是元宵就会好很多。”
“元宵和汤圆不是一种东西吗?”红叶问道。
“当然不是!”江南解释道:“首先元宵和汤圆的做法就不一样。
元宵是“滚”出来的,把馅料切成小块,沾上水,在放满糯米粉的笸箩里滚,反复沾水、反复滚粉,直到达到合适大小。
汤圆是“包”出来的,先将糯米粉加水和成面团,再把馅料包进去,然后揉成圆形。
其实可以理解为元宵是实心的,汤圆则是一层外壳,里面是馅料。
所以炸汤圆的时候,里面升温膨胀之后外壳容易爆裂,元宵就比较好炸一些。”
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