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李灶尘悠闲的捧着凉白开清润喉咙,望着夕阳下窗外的漫天红霞,耐心等待着店主将点心一一端上桌。
苏式船点、葱猪油糕、梅花糕、松子黄千糕等等,各种精致的经典苏式点心慢慢的将李灶尘面前的小方桌给堆满。
老板娘见放不下,就另外搬来了一个餐架。
李灶尘品尝的非常细致,为了能更加准确的体会点心的味道,每样点心入口时还微微闭上眼睛。
正是由于他品尝太过仔细,因此耗费的时间非常的久,等他品尝完回过神来,这店里的客人已经散去。
窗外的巷子,已被黑夜所笼罩。
店内非常安静,挂在木质房顶的一盏盏暖色吊灯,如同一串又一串闪光的宝石项链。
“老板娘,能过来一下吗?”李灶尘对前台上正在写写画画的店主轻声呼喊道。
店主并没有因为李灶尘迟迟没走而露出任何不满情绪。
笑着走上前,看了一眼方桌和边上架子的点心,说道:“小后生,吃好啦?味道还好伐是要打包了吗?”
李灶尘笑着摇头道:“味道很好,只是我有个不情之请,能不能请你们店里的大厨来一下,我有些关于糕点的制作问题需要询问。”
“糕点制作问题?”店主闻言脸上表情闪过一丝疑惑,盯着李灶尘仔细打量。
李灶尘点头道:“是的,我知道这很唐突,我是一个来自川蜀的美食爱好者,尝到贵店这么美味的点心,实在是按耐不住心中的疑惑,所以想请教一些问题。”
店主有些犹豫,一般遇到这种要求的,没赶他出店就已经算是她脾气好的了。
她见李灶尘态度真诚,甚至还出示身份证表明外地人的身份,同时还打开不少他自己做过的美食照片等等后,这才答应下来。
“行,那我去叫我老公出来。”
不多时,一个有些发福、高高胖胖的中年男人,一边擦拭着洗净的双手,一边走向李灶尘。
两人握手后,中年男人就坐在李灶尘的对面,彬彬有礼的说道:“小后生,就是你想请教我点心制作吗?”
“是的,您做的点心实在是太美味了!师傅贵姓?”李灶尘毫不吝啬的夸奖道。
如果抛开食材的加分,眼前这位师傅制作的点心确实美味至极,比他和李凤两人做出来的要好太多。
不愧是松鹤楼的退休大厨。
中年男子笑道:“免贵姓卢,小后生你就别夸我了,我就一个普普通通做点心的厨子,你有什么不懂的可以尽管问。如今这个时代不像从前,讲究什么不传之秘,你不用这么谨慎的。苏式糕点的制作如今也不是什么秘密。信息时代嘛,网上其实就有比较正宗的教程。不过想要味道好,肯定还是要多做。熟能生巧的道理,放在任何行业都没错。”
相比于店主老板娘的犹豫,这位主掌后厨的中年老板却是异常的爽快和热情。
李灶尘笑着点头道:“卢师傅真是太谦虚了,既然卢师傅这么开明,那我也就不拐弯抹角,我主要是有两个问题,一个是关于梅花糕和海棠糕的,另外一个就是关于绿豆糕的。”
“”
大概一个小时后,收到专门指点,甚至进入后厨观看制作过程的李灶尘,结束了苏式点心制作的学习。
临走前,他直接扫码支付了18888元,然后提着几大袋打包的点心匆匆离去。
“诶!小后生你钱付多啦!”
在老板娘喊着要退回他多余钱的追赶之下,李灶尘脚底生风,极速的离开了这家颇具年代感构造的老宅点心咖啡馆。
知识是无价的,但拜师学艺是要付学费的。
李灶尘虽然也只剩下几十万,但对钱看得并不重。
当晚,因为时间太晚,最后一班高铁已经发出,李灶尘只能留在苏市,寻了一间酒店住下。
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