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他的感觉力非常敏锐,感觉婆媳俩已经达成了某种默契。
宋柚把头摇得像拨浪鼓:“没啥事儿。”
韩承不信,他觉得宋柚欲盖弥彰,可他并不追究,说:“早点睡吧。”
第二天中午宋柚他们很早就吃午饭,吃完午饭,宋柚骑车去了城里肉联厂。
到肉联厂门口,宋柚就让看门大爷帮忙找吴铁牛。
因为香厂的事儿,宋柚帮衬吴跃进,吴铁牛感谢她帮助弟弟,说她可以来肉联厂找他。
肉联厂待遇好,早七点半晚五下班,可中午有一个半小时休息时间,上下午还各有二十分钟休息时间。
还未到下午上班时间,吴铁牛很快溜达到厂门口。
他嘻嘻笑着:“大爷说有个姓宋的姑娘找我,我猜就是你了。”
宋柚把手中的果脯递过去,说:“我婆婆来了,你能不能给我弄个猪头,下水也行。”
果脯是李清芳从京城带来的,宋柚不爱求人办事,求人她肯定要带点东西。
这年头猪头肉跟猪下水比猪肉便宜一半,只要一半的肉票,要是没有过硬关系,根本就弄不到这些。
吴铁牛掂着手里的果脯,跟宋柚客气了一番,说:“你不用给我拿东西,我都不好意思收。”
宋柚说:“京城特产,你拿回家分给孩子吃。”
“你绕侧门去等我。”吴铁牛说。
像猪头、下水这些东西,厂职工都有优先购买的便利,宋柚的要求对他来说并不是难事儿。
宋柚在侧门等了没一会儿,吴铁牛拎着一个猪头跟一副猪大肠、两个猪腰子走过来。
“真是麻烦你了。”宋柚说。
“赶紧回去吧,我也要上班了,别客气。”吴铁牛说。
他还很贴心地送了宋柚一包松香,“沥青有毒,这个比沥青好点。”他说。
猪头是十二斤,猪大肠四斤,猪腰两斤,宋柚花了九块钱,还给了九斤肉票,吴铁牛帮她装进蛇皮袋里,又把袋子里扎紧,宋柚骑车载着这些东西回了家。
回到家,宋柚摇自行车铃,说:“毛豆,豆包,顺娃,猪头买来了,咱们吃卤猪头肉。”
仨娃像待哺的雏鸟一样从屋里飞奔出来,绕着宋柚的自行车欢呼。
就是那个猪头,摆在案板上,虽然眼睛闭着,可宋柚感觉这个带着很多毛的猪头好像在看着她。
猪头肉好吃,可是猪头,嗯!
她没处理过猪头。
现在买猪头就是这样,没人给处理毛,只能自己弄。
她看着这个有好多毛的猪头感觉有点无从下手。
“你不会弄吧,要不等韩承回来在弄?”李清芳说。
宋柚说:“韩承回来再弄就赶不上了,我试试吧,肉联厂的人告诉了我步骤,不太难。”
做了五分钟心里建设,宋柚终于下手,她先拿刀把猪头上明显的毛去掉,然后又用融化的松香糊到猪头上,把猪头上的毛连根拔起。
干净的猪头让人看了极度舒适。
操作不太熟练,搞了一个多小时猪头终于干净,宋柚把猪头放进调制好的卤汁里面煮,大概要煮三四个小时。
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