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她知道自己想要发展川菜这个菜系,必须要和达官贵人接上头,而当宴会厨师是她这样在别人眼中没有背景,没有资历的人最好的办法。
这样好的一个机会,她定然不能放弃了。
她咽了口口水,清了清有点干涸的嗓子,然后说道:“第三十九道菜和第四十道菜基本已经接近尾声,那时候大家已经酒足饭饱,等着新人敬酒,我就是个乡野丫头,指着当宴会厨师养活家人,你可不可以将我其中一道菜往前挪一挪,就一道菜就行。”
顾木橙再次肯定了他之前对她的贬低。
该低头的时候是要低头的,顾木橙现在只希望她做的菜不要被埋没了。
“本来你的菜品还算靠前,但是后来灵少爷大手一挥给你加上了梅干菜扣肉,一下子将这个顺序就打乱了,我只能将你放在汤品的前面,既然你这么厉害,所谓酒香不怕巷子深,你有功夫叫我更换菜品的位置,不如好好琢磨一下如何让人记住你做的菜。”总厨说完之后,便甩手离开了。
他很快就被人围住,商量和宴会有关的事情了。
而顾木橙想要跟他说话也都没有机会了。
原来是这样吗?因为昨天她比试赢了,结果害得宫爆鸡丁也要被淹没在一堆高档菜品里了。
顾木橙可是看过菜单的人。
莫家的喜宴上一共有四十八道菜,什么松鼠鳜鱼,蟹粉鱼圆,罗汉上素,东坡肉,烤羊腿,还有特别出名的佛跳墙,鱼翅粉丝汤等,全都囊括其中。
可谓是一听就无比高大上。
这让顾木橙的宫爆鸡丁和梅干菜扣肉本就已经显得有点寒酸了。
而且宫爆鸡丁还是靠味道特别才得以上席的。
虽说萝卜青菜各有所爱,她对自己的烹饪水平是很有信心的,但是上菜的顺序可是非常影响客人对菜品的评价的。
莫家是个很大的家族,分为南莫,北莫。
这一次办喜宴的是北莫,而莫家的宗亲非富即贵,大家都不是到宴席上来吃饱的,而是为了猎奇的。
人的胃就那么大,前面琳琅满目几十道菜品尝下来,到了顾木橙这里,大家已经吃不下,已经放下筷子开始聊天说话了,她的菜就没有被大家记住的机会了。
顾木橙越想越觉得不服气,她抓住每一个机会的样子,就像是濒死之人抓住最后一根救命稻草那般执着。
她太想要挣钱了,挣钱已经变成了她的执念,她不想顾家再被人这样看不起,所以她绝对不能让这么好的机会从眼前溜走。
她准备曲线救国,在菜品的装饰上下功夫。
因为一般的宴席上孩子会很多,吃到中途肯定已经在开始乱跑了,就算是富贵人家的孩子颇有教养,但是孩子调皮多动的本性是掩盖不住的。
所以顾木橙准备在装饰上面下功夫,雕刻一些孩子们喜欢的动物形状,然后在摆盘的时候和菜品完美的搭配在一起,这样孩子们就会有兴趣发现她的菜,而大人们也会因为孩子们嚷嚷着要,说不定便会品尝一番。
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