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乔奶奶已经忙了一个早上,鸡鸭都是现杀的,也没有到镇上买肉,一是路程太远,买回来也赶不及。
二来,家里现在生活条件好了,养的鸡鸭,就是用来吃的,家里来客人了,当然要待客。
“丫头,你跟奶奶说实话,你这位干爹,到底是干啥的?”乔奶奶小心的问。
“奶奶,您管他是做什么的干嘛,反正您只要知道,他是我干爹,将来不管到哪,他都得罩着我!”乔月找到围裙系上,看了眼桌上的菜,把需要切的,都拿了过来,又从菜厨里,找来盘子,待会切好了,摆到盘上。
“奶奶,这鸡切成块吗?”乔月握着菜刀,拎起洗剥干净的整鸡。
“你瞧着怎么做好吃,就怎么做,”乔奶奶不拿这个主意,人老了,不爱拿主意。
小辈们在外面见识的多,她的那点手艺,肯定落伍了。
“还是做红烧的吧!”年初养的小公鸡,肉质细嫩,不像隔年的鸡,得用小火慢煮。
“你看着办!”乔奶奶总是这句话。
乔月握着菜刀,果断重重的下刀子。
刀功还不错,分割切块,每块鸡肉大小都差不多。
两只鸡腿,从腿根切下,上面划了几刀,比较容易入味。
没有再剁开,待会可以给封麟拿在手上吃。
乔奶奶见她动作熟练,试着问道:“就剩几个炒菜,鸭子已经在锅里蒸上了,做的粉蒸鸭,要不剩下的还是你弄吧?”
乔奶奶怕自己炒的菜,不合他们味口。
“行,您到外面歇着,剩下的活,我一个人全包了!”乔月二话不说,干脆的点头。
乔奶奶总算松了口气,“我到菜地拔点青菜,拌点鸭食,灶下的火,都给你弄好了,要是不行,就喊你哥过来搭把手。”
“行了奶奶,您要忙什么,尽管去好了,我有把握呢,不会搞砸的。”乔月切好了鸡肉,正要拎着砧板去洗,上面沾了碎骨什么的,要是沾到蔬菜上面,吃一口菜,蹦出几个碎骨头,那就不好了。
小四站在厨房门口,看着她在里面忙活。
跟许多人的想法一样,很难想像,她这样的一个小姑娘,竟然还有做特工的潜力。
乔月把盘子里鸡块,倒进锅里。
铁锅油烟大,一瞬间,整个厨房都弥漫着一股呛人的烟味。
“看我做什么?过来剥蒜!”乔月不用回头,也知道外面站着谁。
小四笑了下,身体站直了,把两只手从口袋里掏出来,“没问题!”
灶下的火,足够让鸡肉在锅里爆炒。
家里用的调料,都是纯天然酿造的。
味道醇香浓重,倒进锅里,翻炒两下,锅里的鸡肉就变成了酱红色,很诱人的色泽。
“好香啊!”小四蹲在角落剥蒜皮,朝她的锅里瞟了一眼,“为什么同样是做饭,在别墅厨房做出来的菜,跟这里做出来的,感觉味道差很多呢?”
乔月握着锅铲,想了想,“我们家的土灶柴锅,已经很多年了,大概是吸收了太多的精华,所以哪怕只是炒表青菜,也能做出红烧肉的味道!”
“真的啊!”小四惊讶大呼。
乔月翻了个白眼,“假的,逗你玩呢!谁家做饭不洗锅的?”
小四瞪她,“我发现你很狡猾,跟我们领导还真像。”
骗人都能骗的这么认真,能不是一家人吗?
“你刚刚的话,我会原封不动的告诉你的领导,我的干爹,”乔月在炒锅里加了水,盖上锅盖,放下锅铲,双手围裙上擦了擦。
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