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薄一宗一愣,顿了顿,不知道应该怎么对她描述,只能道,“比他们都强。”
又补充了一句,“强很多。”
是的,强很多,远远不是渡劫什么的可以比的。
张义锋已经抖得浑身都软了,趴在地方半天都不敢抬头。
乔爷和楚文毅等人这才慢慢往院子里走,楚文毅忍不住啧了一声,薄一宗这么护着一个人,他还真是没想到。
他们陆陆续续进去,张义锋依旧起不来,头也不敢抬。
而院子门口本身就站着的田哥,以及苏文静眼神惊恐得差点要昏过去了,死死得盯着那个人消失的地方,下半身凉飕飕的,湿哒哒的,他们也根本感受不到。
院子里的人已经到的差不多,而且,还闹出了这么一场,苏酥干脆通知班里的同学们明天再来。
顾佳和顾老爷子子瑟缩得躲在角落里,刚刚什么都没有看到,可也隐隐让他们感受到自己那浓浓的无助,可怜……
张刀坐在他们旁边,拍拍他们俩的肩膀。
苏酥再一次朝着薄一宗道谢,对方的确是只是一抬手的功夫,就帮她解决了目前来说最大的麻烦。
“我准备了很多吃的,应该都是你喜欢的,先喝点山楂饮,我去厨房准备一下,马上就上东。”
“对了,有一点点油的点心,你吃吧?”
“海棠酥,如果你没吃过的话,一定要来一点,稍等一下。”
苏酥走后,薄一宗才松开了顶着自己胃部的拳头,不动声色的吃了两枚健胃消食片,然后又喝了两杯山楂饮,他可能需要好好的促进一下消化。
苏酥返回厨房,在原本准备的食材上又杀了两只鸡。
当然,一只是其他人的,另一只是薄一宗这位大佬一个人的。
苏酥不是那种不记恩的人,再说,整个张家被这个大佬的拿出来给她一个人赔罪,她可不知道是赚了多少,总不能连一点好吃的都舍不得。
这鸡肉,苏酥打算做一道凉盘,椒麻鸡。
椒麻鸡只要做得好,那味道就是正儿八经的足,鲜香麻辣无一不足。
首先,鸡必须是好鸡,苏酥自己用的灵植,灵米喂养大的鸡自然是最好的。
清理干净,去掉头,颈,爪之后在放入锅里,水漫过鸡身,加入葱,姜,香料包,以及高度白酒一大瓶。
以及最重要的,盐和已经削皮的黄瓜。
单单只是鸡肉,就算有白酒去腥,香料包增加香味,也不能让鸡肉的味道十分完美。
加上已经削皮的黄瓜,会让鸡肉本身的现象之中增加几分蔬菜,也更加去了鸡肉本身的腥和异味。
鸡肉煮熟之后,要自然风干一会,再去掉骨头,切好肉。
当然,椒麻鸡的关键,不仅仅是鸡肉,还有红油。
红油是椒麻鸡好不好吃的关键!
这一碟鸡肉的精髓部分,也就是在一勺的红油上了。
核桃仁、黄豆、花生米、芝麻热油炸碎,再打成粉末,为其增加香味。
粉末之中放入辣椒面,再浇上烧好,烧透亮的油,热油里面最好再将小葱,八角,桂皮,香叶,干花椒等等炸干去渣。
是这混合好的油,倒入辣椒面里面,再加上十三香,花雕酒,白芝麻……
一碗香喷喷的红油就做好了,也不单单是椒麻鸡,这样的红油做出来,不管是做什么凉菜,都可以浇上一点,瞬间增香。
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