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来人算是太师府的常客,此人叫王黼,字将明。他相貌英俊,身材挺拔,还长着一头金发。翟管家看到他后,连忙说道:“将明来了,快进屋说话。”
“大管家,我刚来,您就是要走?”
“我有急事,恕不奉陪。”
“先别走,”王黼晃了一下手中的礼物。“我可带来了好吃的。”
蔡京听到声音后也从书房走出来,他热情地打着招呼:“哎呦,大帅哥来了。你来就来嘛,何必总拿东西?”
“太师,这可是稀罕之物,您准没吃过。”
“那好吧,我这新近请了一个金人厨子,他水平一流,最擅长做燕京板鸭。不如这样,翟管家,你顺便看看童公公回来了么,他要回来了,请他一起吃饭。”
“是,老爷!”翟管家说完,一溜烟地跑了出去。
蔡京和王黼一同携手走进书房落座。
“你拿的是什么?”
“胡椒和鱼翅。”
“西晋王恺、石崇斗富,那是胡椒就很珍贵,他们却把胡椒泥在红土墙里。这东西我只是听说,却从来没见过,怎么吃啊?”蔡京说着把食盒打开,放在鼻尖前闻着。
“胡椒只是一味佐料,您吃过东坡肉吧?”
“东坡肉这道菜肴汴京各大饭店都有卖,都臭遍街了。”
“那是京城厨师手艺不行,就不知道怎样做这道菜!”
“说实话,要吃东坡肉还是要去江南。想当年,我在杭州任职时,童公公正好给供奉局采买货物。他曾带我去过那里的所有知名饭店,譬如,武林园、熙春楼,太和楼,和丰楼,味道确实正宗。像咱汴京的大饭店,如仁和店、会仙楼,潘楼食品一条街,我在那里都吃过东坡肉,总感到味不对。我认为是咱汴京的猪肉不行,俗话讲:一方水土养一方猪吗?”
“哈哈……”王黼笑了起来:“太师,一方水土养一方人!怎么变猪了?”
“人和猪区别不大,都好吃懒做,本性雷同。只不过,人后来有了文化,有了知识,能识文断字,才不同于动物。像老爷我,曾作过翰林院学士、侍读,还编修过国史;而你呢,历任校书郎、符宝郎,是知识改变了命运。没知识,没文化,像猪一样混吃等死,早晚会上锅蒸了,做成东坡肉。”
“太师,说起东坡肉,杭州和汴京味道的不同,主要问题不是出在猪肉上,是因为咱汴京做菜少了一味佐料——胡椒!”
“是吗?”说着蔡京有抓起一把胡椒闻着,“还真是!杭州东坡肉确实有胡椒的味道。”说着,蔡京又把另一个食盒打开,问道:“这是鱼翅吧?”
“没错!”
蔡京把鱼翅拿在手里,皱着眉头对着阳光查看,他发现鱼翅晶莹剔透,像玉石一般。
“怎么样,这鱼翅是上等货吧?”
“这是什么鱼身上的?”
“鲨鱼啊!”王黼回答。
“将明,这就是你的不对了。这两年,你操持选美比赛,收获不小,为何只送我鱼翅,不送我鲨鱼呢?”蔡京虽然是说玩笑话,心里还是有些不乐意。
“太师,不是我不送您鲨鱼,只因那鱼长得太大。”
“这条鱼有多大?”蔡京晃动着鱼翅说。
“像朝廷漕运的商船一样大,根本没法运输。”
“我又不吃整条鲨鱼。”
“太师,鲨鱼肉不好吃,只有东瀛那样的小国,他们吃不起桂鱼肉、鲈鱼肉,才吃鲨鱼肉呢!”王黼解释道。
人上了岁数,对新事物了解得就少。蔡京连续在王黼面前露怯,他不得不掩饰一下。
“哈哈……我是逗你玩呢,你以为我没见过鲨鱼?”
“太师,你要是真想吃鲨鱼肉,我也能办得到。”
“说吧,这东西是从哪整来的?”
“太师,吃到肚里就是自己的,您管它从哪里来的?若是吃着好吃,我再想办法给您去弄,还不成么?”
“我吃喝不讲究,粗茶淡饭最养人。说说,你今天来,所为何事?”
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