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第九百三十六章 全方位的满意(第1页)

“下一道菜还是这种类型的吗?”劳伦娜看了看盘底剩下的冬笋丝,脸上还是有掩饰不住的惋惜。

“是啊,希望是这样的,可如果还是这样的,又会纠结,是吃好呢,还是不吃好呢,”埃里森的小女友说。

“当然是吃好,”埃里森说。

男人在这方面,还是大气些。

尤其是埃里森这样的人,别说是毁掉一道很有意境的菜,就是干掉几家公司,那又算什么事?

“就是,”布林擦了擦嘴,“再来几道,多多益善,”他的盘子里,是连托底的冬笋丝都不剩。

确实挺有二师兄的风范。

“哦,来了,”

又是一溜侍应生鱼贯而入,在大家期待的眼神中揭开盖子,“太极?”

盘中一道S型,左黑右白,一边点缀一个青苹果中取出来的小球,另一边,则是一颗大小一致的红樱桃,正是太极的形状。

这是闽菜中一道著名的传统名点,太极芋泥。

不过今天的这道,和太极芋泥只是在形制上相似,做了很多改良,比如猪油,自然用黄油替代,这样带来的好处是,这道冷盘,就是地道的冷盘,吃起来不会烫嘴,从数据上看,也会更健康一些。

这一次,不用冯一平多说,大家纷纷动勺子,这道菜,虽然也挺有创意,但肯定不至于像第一道一样,让大家不忍破坏。

味道,这样以甜为主的味道,自然不会有什么问题,这道菜,又一次得到了大家的交口称赞。

…………

主菜的第一道,是享誉中外的名菜,松鼠桂鱼,属淮阳菜系。

当然,肯定比较精致,选的都是四两左右的鳜鱼,再去掉鱼骨,也就二三两左右。

只是,乔布斯夫妇看着盘中香气扑鼻,跟其它人盘里别无二致的鱼,有些犯难,你这是忘了我吃素吗?

这样的错误冯一平这么会犯?

“其实,这些是香菇,”黄静萍笑着跟劳伦娜介绍,“鱼身,是山药泥,外面裹着的,是豆腐皮,这叫素桂鱼,”

劳伦娜仔细的看了看,果然不是真的鱼。

把那么多食材,做成和一条真鱼没什么区别,这本来不简单,但是和那道惟妙惟肖的迎客松一比,却算不得有多稀奇。

“重点是这道菜的味道,和我们这道菜,没什么区别,”

“真的?”埃里森首先有些不信,拿起叉子,在乔布斯的那份上叉了一块下来,仔细的品尝了几下,有些不相信的在自己那条鱼相同的部位吃了一块,马上叫道,“不可思议!”

黄静萍吩咐了一声,几分钟后,两份素桂鱼送到,大家纷纷尝了一块,顿时连连称赞,“真的是以假乱真,”

莫瑞兹又搬出自己的那套说法,“这一定是魔法!”

把蔬菜做成鱼的味道,这还不是魔法吗?

于是,等到接下来,冯一平之前说过的那道扣三丝上来,他说乔布斯那份里的肉丝,其实是豆腐制成的时,他再也没有任何疑虑。

一吃之下,马上无言的竖起大拇指。

他又不是生来就吃素,肉的味道,自然还记得,用豆腐,竟然能做出肉的味道,这一点,乔布斯是服气的。

接下来,其它菜系也纷纷上阵,共同的特点是,冯一平刻意没有去选那些由高档食材烹制的菜。

比如鲁菜,就没有选海参,而是奶汤蒲菜;粤菜,别说燕翅鲍这些高档的生猛海鲜,就是乳猪也没选,不过是一道蚝油牛柳;以烹制山珍野味著称的徽菜,选的是蜂窝豆腐;川菜,是蚂蚁上树……。

为什么这么做?这缘于他小时候的体验。

小时候,有时他和冯宏兵炒的菜,竟然比自己妈妈做的还好吃,为什么?

原因就是在那个大家肚子里的油水普遍不多的时候,他们两个不当家所以不知道柴米贵的家伙,炒菜的时候舍得放油而已(体会过学校食堂没什么油的白菜味道的亲,应该能明白这一点)。

所以他一直就认为,你把龙虾做得好吃,那不算什么本事,你把佛跳墙做得美味,也不见得有什么功力,能用家常的材料,做出让人一尝难忘的菜出来,那才是真本事。

巨星的总裁男友[娱乐圈]  满山的植物都成精了  每次都是非人类(今天又收割了金手指)  靠近你,温暖我  神榜  心如死灰后他们后悔了  穿越红楼之我是贾敏  [聊斋]白虎  国色生枭  小戏精[电竞]  还让不让人成仙了  星际第一火葬场  艺术人生  超时空评测  文娱的良心  QQ飞车之车神传说  逆龙道  穿成帝企鹅的我卖萌成功后  亿万萌宝:妈咪又要征婚了  90年代学渣逆袭  

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